આ 5 સસ્તી શાકભાજી વધારશે આંખોનું તેજ, શરીરને બનાવશે મજબૂત, જાણો આશ્ચર્યજનક ફાયદા!

નવી દિલ્લીઃ કોરોનાકાળમાં આપણે બધા ખૂબ સારી રીતે સમજી શકીએ છીએ કે શરીરની મજબૂત પ્રતિરક્ષા રાખવી તે કેટલું મહત્વનું છે. આ રોગચાળાને ટાળવા માટે, નિષ્ણાતો સલાહ આપી રહ્યા છે કે શક્ય તેટલું શરીર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો અને પ્રતિરક્ષા શક્તિને મજબૂત કરો. કારણ કે તમારી પ્રતિરક્ષા જેટલી મજબૂત છે, તમે રોગો સામે લડવામાં અને તેનાથી દૂર રહેવા માટે વધુ સક્ષમ હશો.

મજબૂત પ્રતિરક્ષા માટે તમારો સ્વસ્થ આહાર ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન સી જેવા પોષક તત્વો રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.  અમે તમને વિટામિન સી અને અન્ય પોષક તત્વોથી ભરપુર શાકભાજી વિશે માહિતી આપી રહ્યા છીએ, જે તમારા શરીરને કોરોનાકાળમાં મજબૂત બનાવીને તમારા શરીરને અનેક રોગોથી બચાવવામાં મદદ કરશે.

1- લસણ ખાવું
ડાયટિશિયન જણાવ્યા મુજબ લસણ એ સ્વસ્થ શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેની શોધ હજારો વર્ષો પહેલા ચીન અને ઇજિપ્તમાં થઈ હતી. લસણને ભારતીય આયુર્વેદમાં પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ દવા માનવામાં આવે છે. એલિસિન કમ્પાઉન્ડ ખાસ કરીને લસણમાં જોવા મળે છે, લસણમાં એલિસીન મળતા હોવાને કારણે, તે આખી દુનિયામાં ખવાય છે. તે માત્ર રોગપ્રતિકારક શક્તિને જ મજબૂત બનાવતું નથી, પરંતુ ઘણી ગંભીર રોગો સામે પણ રક્ષણ આપે છે.

2-પાલકનું સેવન
પાલકમાં બીટા કેરોટિન અને લ્યુટિન જેવા એન્ટીઓકિસડન્ટો છે. તેમાં જોવા મળતા એન્ટીઓકિસડન્ટો કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવાનું કામ કરે છે. આ સિવાય વિટામિન એ નો શ્રેષ્ઠ સ્રોત માનવામાં આવે છે, જેના કારણે પાલક ખાવાથી આંખો લાંબા જીવન સુધી સ્વસ્થ રહે છે.

3- લીંબુનું સેવન કરો
ડાયેટિશિયન ડો. રંજના સિંઘના જણાવ્યા અનુસાર, લીંબુ  વિટામિન સી અને અન્ય એન્ટીઓકિસડન્ટોના સૌથી વધુ ઉપલબ્ધ સ્રોત છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે. એન્ટીઓકિસડન્ટ્સ શરીરને મુક્ત રેડિકલ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, જે કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે. આ નાના ફળમાં થિયામિન, રાયબોફ્લેવિન, વિટામિન બી -6, પેન્ટોથેનિક એસિડ, કોપર અને મેંગેનીઝ પણ શામેલ છે, જે તંદુરસ્ત શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે.

4- કેપ્સિકમ
કેપ્સિકમમાં અન્ય કોઈ ફળ જેટલું વિટામિન સી જેટલું પ્રમાણ હોય છે. આ શાકભાજી બીટા કેરોટિનનો સારો સ્રોત પણ છે તેમાં રહેલા ખનિજો અને વિટામિન શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારી શકે છે. તે આંખોને સ્વસ્થ રાખવામાં અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

5-બ્રોકલીનું સેવન
બ્રોકોલીને શાકભાજીઓમાં સૌથી આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે, કારણ કે બ્રોકોલીમાં 2 સૌથી મહત્વપૂર્ણ સંયોજનો છે, જેને ગ્લુકોસિનોલેટ અને સલ્ફોરાફેન કહેવામાં આવે છે. આ બંને સંયોજનો કેન્સરને રોકવામાં પણ મદદગાર છે. બ્રોકોલીનું સેવન કરવાથી ઘણી લાંબી બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે.