શું હું બ્રેડના પેકેટમાં બ્રેડનો છેલ્લો અને પહેલો ટુકડો ખાઈ શકું? કે પછી તેને ફેંકી દેવો જોઈએ?

First Slice Of Bread: તમે નોંધ્યું હશે કે બ્રેડ પેકેટની ઉપરની બ્રેડ દેખાવમાં અલગ હોય છે. તેના અજીબોગરીબ આકારને કારણે લોકો ઘણીવાર આ સ્લાઈસને ખાવાને બદલે ફેંકી દેવાનું યોગ્ય માને છે.

આનું કારણ બ્રેડ બનાવવાની પ્રક્રિયા છે. બ્રેડને મોટી સાઈઝના મોલ્ડમાં બનાવવામાં આવે છે અને બાદમાં તેને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપવામાં આવે છે.

જ્યારે બ્રેડ શેકવામાં આવે છે ત્યારે બ્રેડનો બહારનો ભાગ જે મોલ્ડના સંપર્કમાં હોય છે તે થોડો સખત બને છે. જ્યારે આ આખા રોટલીને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપવામાં આવે છે ત્યારે સખત ભાગ ઉપર અને નીચેની બ્રેડમાં આવે છે અને તેને પેકેટમાં પેક કરવામાં આવે છે. 

મજાની વાત એ છે કે આ સખત બ્રેડ નીચેની બ્રેડ સ્લાઈસને સુરક્ષિત કરે છે. સખત બ્રેડ ભેજને શોષીને ફૂગથી નીચેની સ્લાઇસનું રક્ષણ પણ કરે છે. 

ભલે લોકો ઉપર અને નીચેની બ્રેડ ન ખાતા હોય, પરંતુ આ બ્રેડ સ્લાઈસમાં અન્ય કરતા વધુ ફાઈબર તત્વો હોય છે.