Summer Drink: ચપટી વગાડતાં તૈયાર થઇ જશે આ સ્વાદિષ્ટ શરબત, ગરમી આપશે ઠંડક

How To Make Doodh Ka Sharabat : ઉનાળાની સિઝન શરૂ થઈ ગઈ છે. આવી સ્થિતિમાં, શરીર ઝડપથી ડિહાઇડ્રેશનની ચપેટમાં આવી જાય છે. આજે અમે તમારા માટે દૂધનું શરબત બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. દૂધનું શરબત પીવાથી તમારા શરીરને ઠંડક મળે છે. દૂધ એક સંપૂર્ણ આહાર છે, તેથી તેના સેવનથી તમારા શરીરને પૂરતું પોષણ મળે છે. દૂધનું શરબત પણ સ્વાદમાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેને બનાવવું પણ ખૂબ જ સરળ છે, તો ચાલો જાણીએ કે દૂધની શરબત કેવી રીતે બનાવવું..

દૂધની ચાસણી બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી-

1 5 લિટર દૂધ
2 ચમચી કાજુ
2 ચમચી બદામ
2 ચમચી પિસ્તા
અડધી ચપટી કેસર
2 ચમચી કસ્ટર્ડ પાવડર
સજાવવા માટે પિસ્તાના ટુકડા
1/2 કપ ખાંડ (સ્વાદ મુજબ)

દૂધનું શરબત કેવી રીતે બનાવવું?  (How To Make Doodh Ka Sharabat)
દૂધની ચાસણી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક બાઉલ લો. પછી તેમાં ગરમ ​​પાણી ઉમેરો અને તેમાં કાજુ, બદામ અને પિસ્તા ઉમેરો. આ પછી, આ ડ્રાયફ્રુટ્સને લગભગ 10 મિનિટ માટે ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો. બાઉલમાંથી ડ્રાય ફ્રૂટ્સ કાઢીને બદામને છોલી લો. આ પછી આ બધી વસ્તુઓને મિક્સર જારમાં નાખો. જેમાં 2 ચમચી દૂધ ઉમેરો અને તેને પીસીને સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવો. 

આ પછી તૈયાર કરેલી પેસ્ટને એક બાઉલમાં કાઢીને બાજુ પર રાખો. પછી તમે એક મોટી કડાઈમાં દૂધ રેડો અને તેને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો. થોડી વાર પછી દૂધમાં કેસર નાખીને હલાવતા જ ઉકાળો. જેમાં ડ્રાય ફ્રુટ્સની પેસ્ટ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ દૂધ થોડું ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ઉકાળો. પછી એક નાના બાઉલમાં કસ્ટર્ડ પાવડર અને અડધો કપ દૂધ મિક્સ કરો. પેનમાં કસ્ટર્ડ પાવડર દૂધ ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો. પછી તમે તેને ફરીથી સારી રીતે રાંધો જ્યાં સુધી તે થોડું જાડું ન થાય.

આ પછી તેમાં અડધો કપ ખાંડ નાખી થોડીવાર પકાવો. તમે ગેસ બંધ કરો અને દૂધને ઠંડુ થવા માટે છોડી દો. એક મોટા બાઉલમાં ઠંડુ દૂધ રેડવું.
પછી તેને લગભગ 4-5 કલાક ફ્રીજમાં રાખો અને ઠંડુ થવા દો. હવે તમારું દૂધનું શરબત તૈયાર છે. પછી સર્વિંગ ગ્લાસમાં દૂધ નાખી તેના પર બરફ નાખો. આ પછી તેને પિસ્તાના શેવિંગથી ગાર્નિશ કરીને ઠંડુ સર્વ કરો.

(Disclaimer: અહીં આપેલી માહિતી ઘરગથ્થુ ઉપચાર અને સામાન્ય માહિતી પર આધારિત છે. તેને અપનાવતા પહેલા તબીબી સલાહ લેવી જોઈએ. ZEE24kalak તેની પુષ્ટિ કરતું નથી.)