World's Hottest Chili: ઘણા લોકો એવા હોય છે કે મોંઢામાં મરચું આવે તો કાનમાંથી ધુમાડો નીકળવા લાગે છે. પરંતુ જરા વિચારો કે જો દુનિયાનું સૌથી તીખું મરચું તમારા મોંમાં આવી જાય તો શું થશે? ભારતના લોકો ખાવા-પીવાના ખૂબ જ શોખીન છે. કેટલાકને મસાલેદાર ખોરાક ખાવાનું ગમતું હોય છે, જ્યારે કેટલાકને ચટપટો ખોરાક ગમતો હોય છે. કેટલાક લોકો એવા હોય છે કે જ્યારે તેમના મોઢામાં મરચું આવે છે ત્યારે તેમના કાનમાંથી ધુમાડો નીકળવા લાગે છે. પરંતુ જરા વિચારો કે જો દુનિયાનું સૌથી ગરમ મરચું તમારા મોંમાં આવી જાય તો શું થશે? તમે કદાચ નહીં જાણતા હો કે વિશ્વમાં સૌથી ગરમ મરચું કેરોલિના રીપર (Carolina Reaper)છે. તે સામાન્ય મરચાં કરતાં 10 હજાર ગણું વધુ તીખું છે.


COMMERCIAL BREAK
SCROLL TO CONTINUE READING

કેરોલિના રીપરમાં સરેરાશ 1.5 મિલિયન સ્કોવિલ હીટ યુનિટ જોવા મળે છે. દક્ષિણ કેરોલિનામાં વિન્થ્રોપ યુનિવર્સિટી દ્વારા તેના તીખાપણાનું પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું, જે પછી 2013 માં કેરોલિના રીપરને ગિનીસ વર્લ્ડ રેકોર્ડ્સ દ્વારા વિશ્વના સૌથી તીખા મરચાં તરીકે પ્રમાણિત કરવામાં આવ્યું હતું. આ મરચાં અમેરિકામાં ઉગાડવામાં આવે છે. કેરોલિના રીપર સ્વીટ હૈબનેરો અને નાગા વાઇપર મરચાં વચ્ચેના ક્રોસમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેની ક્રોસ બ્રીડને ભારત સાથે પણ જોડી શકાય છે.


કેરોલિના રીપર અત્યંત જોખમી-
તમને કદાચ ખ્યાલ નથી કે કેરોલિના રીપર કેટલું જોખમી હોઈ શકે છે. તેનું ઉદાહરણ 2018માં જોવા મળ્યું છે. અમેરિકાના ન્યૂયોર્કમાં 34 વર્ષના એક વ્યક્તિએ મરચાં ખાવાની સ્પર્ધામાં ભાગ લીધો હતો. તેણે કેરોલિના રીપર એટલું બધું ખાધું કે તેને માથાનો દુખાવો થયો અને તે બેહોશ થઈ ગયો. ઉતાવળમાં તેને તાત્કાલિક હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવામાં આવ્યો હતો.


ભારતનું આ મરચું કોઈથી ઓછું નથી-
કદાચ તમે નહીં જાણતા હશો કે કેરોલિના રીપરના ગિનીસ વર્લ્ડ રેકોર્ડમાં સામેલ થતા પહેલા ભારતના ભુત જોલકિયા વિશ્વના સૌથી તીખા મરચાં હતા. 2007માં ગિનીસ વર્લ્ડ રેકોર્ડમાં તેનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો. તે ભારતના આસામ, નાગાલેન્ડ અને મણિપુર જેવા રાજ્યોમાં જોવા મળે છે.


(Disclaimer: અહીં આપેલી માહિતી ઘરગથ્થુ ઉપચાર અને સામાન્ય જ્ઞાન પર આધારિત છે. તેને અપનાવતા પહેલા તબીબી સલાહ લેવી જોઈએ. આ અતિશય તીખું મરચું તમારા સ્વાસ્થ્યને જોખમ પહોંચાડી શકે છે. ZEE24 kalak તેની પુષ્ટિ કરતું નથી.)