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ज्यादातर फल नेचुरली मीठे होते हैं. फलों में चीनी और यीस्ट की मात्रा अधिक होती है जिन्हें सही तरीके से पचाना जरूरी होता है. जो भी भोजन हम खाते हैं वह जब पेट में पहुंचता है कि भोजन को तोड़कर उसे पचाने के लिए हमारा पेट एक तरह का एसिड रिलीज करता है. लेकिन अगर आप फल खाकर तुरंत पानी पी लें तो पानी, उस एसिड की क्षमता को कमजोर कर देता है जिससे पाचन की प्रक्रिया धीमी पड़ जाती है. लिहाजा फल खाकर तुरंत पानी पी लेने से पटे में ऐंठन और गैस की समस्या हो सकती है.
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तरबूज, खीरा, खरबूज, लीची जैसे फल जिसमें पानी की मात्रा अधिक होती है, अगर इन्हें खाने के तुरंत बाद पानी पी लिया जाए तो लूज मोशन या डायरिया की समस्या हो सकती है क्योंकि पाचन की प्रक्रिया नकारात्मक रूप से ज्यादा तेज हो जाती है.
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फल खाने के तुरंत बाद पानी पी लेने से हमारे पाचन से जुड़े अंगों का पीएच लेवल गड़बड़ हो जाता है. पेट का नॉर्मल pH लेवल एसिडिक होता है जो 1.5 से 3.5 के बीच होता है. हालांकि अगर आप फल खाकर तुरंत पानी पी लें तो पाचन तंत्र का नॉर्मल एसिड लेवल पानी में खुलकर कम हो जाता है.
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जैसा कि हमने पहले ही बताया है कि फल खाने के तुरंत बाद पानी पीने से पाचन की प्रक्रिया धीमी हो जाती है जिससे बहुत से खाना जो पच नहीं पाता है वह पाचन तंत्र में बचा रह जाता है. यह बचा हुआ खाना फैट में बदल जाता है जिससे इंसुलिन बढ़ता है. इंसुलिन बढ़ने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ने का खतरा है जिसकी वजह से डायबिटीज और मोटापे जैसी बीमारियां होने का खतरा रहता है.
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मीठे फल खाने के तुरंत बाद पानी पीने से आपको अपच, खांसी या शुगर का स्तर बढ़ने की समस्या हो सकती है तो वहीं खट्टे फल खाने के तुरंत बाद पानी पीने से गले में दर्द, खराश जैसी दिक्कतों का सामना करना पड़ सकता है. उदाहरण के लिए- पानी में नींबू निचोड़कर पीना अलग बात है और नींबू चाटने के बाद पानी पीना शरीर में अलग तरह से प्रतिक्रिया देता है.
(नोट: किसी भी उपाय को करने से पहले हमेशा किसी विशेषज्ञ या चिकित्सक से परामर्श करें. Zee News इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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