Diwali 2021: मिठाइयों के बिना अधूरी है दिवाली की रौनक, दुबई तक चखी जाती है कानपुर के स्वाद की मिठास

Diwali 2021: कानपुर के लोग दुनिया भर में तमाम जगह पर बसे हुए हैं लेकिन इन्हें त्योहारों के मौके पर अपने शहर की मिठाई की मिठास और खुशबू पसंद है.ज्यादातर लोग त्योहार के मौके पर अपनी पसंद की मिठाई की दुकानों से मिठाइयां मंगाते हैं. इसमें दिल्ली, मुंबई, बेंगलुरु ही नहीं दुबई, यूके, यूएस तक कानपुर की मिठाई जाती हैं.

Diwali 2021: कोई भी त्योहार हो बिना मिठाई के अधूरा है. खुशियों और रोशनी का त्योहार दिवाली मनाया जा रहा है. इस मौके पर मिठाईयों की बात न हो ये कैसे हो सकता है. धनतेरस से शुरू हुआ ये पर्व भाई दूज तक चलेगा. और  हर दिन बिना मिठाई के अधूरा है. उत्तर प्रदेश के खान-पान का जायका देश में तो क्या विदेश में भी मशहूर है.

मोतीचूर के लड्डू, पिस्ता बर्फी, काजू कतली, पिस्ता लड्डू,  बादाम लड्डू, अंजीर रोल, काजू केसर, गुलाब लड्डू, बूंदी के लड्डू,.. और भी न जाने कितनी ही स्वादिष्ट मिठाइयां हैं जिनका नाम लिखना यहां पर काफी नहीं है. यूपी की राजधानी लखनऊ, कानपुर और वाराणसी अपने खाने और मिठाई के लिए फेमस हैं.

विदेशों में रहने वाले भारतीय मंगाते हैं मिठाई
दीपावली के मौके पर जैसे कानपुर में रहने वाले एक दूसरे का मुंह मीठा कराते हैं और मिठाई गिफ्ट करते हैं. वैसे ही विदेश में भी दीपावली के मौके पर भारतीय मिठाई से मित्रों का मुंह मीठा कराते हैं.कानपुर के लोग दुनिया भर में तमाम जगह पर बसे हुए हैं लेकिन इन्हें त्योहार के मौके पर अपने शहर की मिठाई की मिठास और खुशबू पसंद है.ज्यादातर लोग त्योहार के मौके पर अपनी पसंद की मिठाई की दुकानों से मिठाइयां मंगाते हैं. इसमें दिल्ली, मुंबई, बेंगलुरु ही नहीं दुबई, यूके, यूएस तक कानपुर की मिठाई जाती हैं.

यहां की इन मिठाइयों की खास डिमांड
पिस्ता बर्फी, बादाम लड्डू, पिस्ता लड्डू, अंजीर रोल, काजू केसर, गुलाब लड्डू, बूंदी के लड्डू, ठग्गू के लड्डू और  काजू कतली.

मिठाई का हब है कानपुर
कानपुर (Kanpur) मिठाई का बड़ा हब है, यूं तो यहां पर एक दर्जन से ज्यादा बड़े ब्रांड हैं जिनके नाम की चर्चा दुनिया में जहां भी कानपुर के लोग रहते हैं वहां पर होती है. इनकी अपनी कई-कई शाखाएं भी हैं और करीब 100 बड़े स्वीट हाउस हैं. 

कानपुर की मिठास का दीवाना दुबई
कानपुर की मिठाई का स्वाद तो सब जानते हैं. कानपुर के लड्डू तो जग प्रसिद्ध है. कानपुर और आसपास के जो लोग विदेश में रह रहे हैं, वो त्योहारों पर यहां की मिठाई का स्वाद लिये बगैर नहीं रहते हैं. विदेशी, कानुपर की मशहूर मिठाईयों को पहले से ही प्री-आर्डर देकर मिठाइयां मंगाई जाती हैं. खास बात है कि गल्फ कंट्री से सबसे ज्यादा आर्डर मिलते हैं. सबसे ज्यादा सप्लाई दुबई में होती है.

कानपुर में 50 से ज्यादा बड़े स्वीट हाउस से मिठाई की यूं तो वर्ष में विदेश में जाती रहती है लेकिन दीपावली पर इसकी मात्रा कई गुना बढ़ जाती है. दो साल पहले की दीपावली में यह सप्लाई करीब 10 करोड़ रुपये की थी लेकिन कोरोना के बाद पिछले वर्ष झटका लगा था. कोरोना संक्रमण कम होने के बाद फिर से विदेश से मिठाई के आर्डर मिले हैं और माल की सप्लाई भी की गई है.