Ginger Storage Tips: अदरक को घर में स्टोर कैसे करें? इन तरीकों से महीने भर रहेगी ताजी

Ginger Storage Methods: हर सब्जी को स्टोर करने का अपना तरीका होता है. अदरक को खरीदते और स्टोर करते समय कुछ बातों का खास ख्याल रखना चाहिए. इससे अदरक को महीने भर तक स्टोर किया जा सकता है और उसकी ताजगी भी बरकरार रहेगी.

नई दिल्ली: सुबह की चाय हो या रात का खाना, अदरक (Ginger) से किसी भी चीज का जायका बढ़ाया जा सकता है. टेढ़ी- मेढ़ी दिखने वाली अदरक एक ऐसा सुपरफूड (Superfood) है, जो स्वाद के साथ ही सेहत का भी पूरा ख्याल रखती है. सर्दियों के मौसम में तो अदरक के बिना खाने का स्वाद ही अधूरा माना जाता है. सिर्फ यही नहीं, खांसी-जुकाम होने पर भी अदरक का सेवन लाभदायक (Benefits Of Ginger) माना जाता है.

1. अदरक को महीने भर तक स्टोर करने के लिए आजमाएं खास टिप्स
2. फ्रिज में कभी न रखें गीला अदरक
3. अदरक का पाउडर बनाकर भी स्टोर कर सकते हैं

इतने गुणकारी अदरक को घर में स्टोर (Ginger Storage Tips) करना आसान नहीं है. दरअसल, अदरक बहुत जल्दी सूख जाती है और कभी-कभी सड़ भी जाती है. इसलिए अदरक को घर मे स्टोर करते वक्त कई बातों का ख्याल रखना जरूरी होता है.

घर में अदरक स्टोर करने के तरीके

अक्सर लोग सब्जी खरीदते वक्त अदरक भी काफी मात्रा में ले आते हैं और फिर उसे फ्रिज में रख देते हैं. कुछ दिनों में ही वह सूखने लग जाती है और उसका स्वाद बिगड़ जाता है. उसके बाद अदरक को फेंकने के अलावा हमारे पास कोई दूसरा चारा नहीं होता है. अगर आपके साथ भी ऐसा हो रहा है तो जानिए घर पर अदरक को स्टोर करने का सही तरीका (Ginger Storage Methods).

सब्जी मंडी में ही चेक करें सही अदरक

अदरक को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए जरूरी है कि उसे खरीदते समय कुछ बातों का ध्यान रखा जाए (How To Buy Ginger). बाजार से हमेशा सूखा और साफ-सुथरा अदरक खरीदकर लाएं. अगर अदरक में मिट्टी लगी है तो उसे अच्छी तरह से धोकर सुखा लें. इस बात का ख्याल रखिएगा कि गीली अदरक जल्दी खराब हो जाती है.

फ्रिज में कैसे रखें अदरक

कुछ लोग अदरक को छीलकर फ्रिज में रखते हैं. आपकी जानकारी के लिए बता दें कि अदरक को स्टोर करने का यह तरीका बिल्कुल गलत है. अदरक को बिना छीले ही जिप लॉक बैग (Zip Lock Bag) के अंदर रखें. जिप लॉक बैग की हवा निकालना न भूलें. आप चाहें तो अदरक को पेपर बैग या पेपर टॉवल में लपेटकर भी फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं.

काम आएगा अदरक का पाउडर

अदरक को महीने भर तक फ्रेश रखना चाहते हैं तो उसको बारीक पीस कर (Ginger Powder) आइस ट्रे में जमा कर दें. आपको जब भी किसी चीज में अदरक डालना हो तो इन क्यूब्स (Ginger Cubes) का इस्तेमाल कर लें.

नींबू भी बचाएगा अदरक की ताजगी

अदरक को काटकर भी फ्रिज में रखा जा सकता है. अगर आप अदरक को टुकड़ों में स्टोर करते हैं तो उसमें आधे नींबू का रस निचोड़ दें. इससे उसकी ताजगी बरकरार रहेगी.