Cooking Tips: आज हम आपके लिए संतरे की बर्फी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. संतरे की बर्फी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होती है. इसके साथ ही इसको बनाना भी बेहद आसान होता है, तो चलिए जानते हैं संतरे की बर्फी कैसे बनाएं.
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5 "Immunity Booster: इम्यूनिटी बूस्टर की तरह काम करती है टेस्टी संतरे की बर्फी, जानें रेसिपी")
How To Make Orange Barfi: संतरा एक बहुत ही रसीला फल है जोकि विटामिन सी जैसे गुणों से भरपूर होता है. इसलिए इसके सेवन से आपकी इम्यूनिटी मजबूत बनी रहती है. आमतौर पर संतरे को लोग सलाद या जूस को तौर पर सेवन करना पसंद करते हैं. लेकिन क्या कभी आपने संतरे की बर्फी की स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए संतरे की बर्फी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. संतरे की बर्फी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होती है. इसके साथ ही इसको बनाना भी बेहद आसान होता है, तो चलिए जानते हैं (How To Make Orange Barfi) संतरे की बर्फी कैसे बनाएं.....
संतरा बर्फी बनाने की आवश्यक सामग्री-
5 संतरे
1/2 किलो मावा
1 टेबलस्पून काजू
1 टेबलस्पून बादाम
400 ग्राम चीनी
1 टी स्पून कस्टर्ड
1/4 कप नारियल कद्दूकस
1 टेबलस्पून देसी घी
1 टी स्पून इलायची पाउडर
संतरा बर्फी कैसे बनाएं? (How To Make Orange Barfi)
संतरे की बर्फी बनाने के लिए आप सबसे पहले संतरें लें.
फिर आप इसको छीलकर बीजों को बाहर करके गूदे को एक बाउल में रखें.
इसके बाद आप एक कढ़ाई को मीडियम आंच पर गर्म करें.
फिर आप इसमें मावे को मैश कर डालें और चलाते हुए कुछ देर तक धीमी आंच पर भून लें.
इसके बाद आप इसमें चीनी डालें और मिलाते हुए करीब 5-7 मिनट तक सुनहरा होने तक और पकाएं.
फिर आप कढ़ाई में संतरे का पल्प डालकर मावे के साथ अच्छी तरह मिलाएं.
इसके बाद आप इसमें कद्दूकस किया नारियल डालकर मिलाएं.
फिर आप इस मिक्चर को गाढ़ा होने तक पकाएं.
इसके बाद आप इसमें देसी घी और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं.
फिर आप पकने के बाद गैस को बंद कर दें.
इसके बाद आप एक थाली/ट्रे को घी से अच्छी तरह से ग्रीस कर लें.
फिर आप तैयार मिक्चर को ट्रे में चारों ओर समान अनुपात में फैला दें.
इसके बाद आप इसके ऊपर कटे हुए काजू बादाम डालें.
फिर आप इसको हल्का सा दबाएं और बर्फी को सैट होने के लिए रखें.
इसके बाद आप थोड़ी देर बाद बर्फी को चाकू की मदद से मनचाहे आकार में काट लें.
अब आपकी टेस्टी और हेल्दी ओरेंज बर्फी बनकर तैयार हो चुकी है.
(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)
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