Healthy Chutney: आंतों से सारी गंदगी को खींचकर बाहर कर देती हैं इस फल की चटनी, जानिए तैयार करने का तरीका

Health Care Tips: आज हम आपके लिए कच्चे पपीता से चटनी बनाने की विधि लेकर आए हैं. ये एक बंगाली स्टाइल चटनी है जो न सिर्फ टेस्टी होती है बल्कि हेल्दी भी होती है. इसके साथ ही इसको बनाना भी आसान होता है, तो चलिए जानते हैं कच्चे पपीते की चटनी कैसे बनाएं.

How to make Raw Papaya Chutney: चटनी भारत का एक पारंपरिक आहार है इसलिए हर भारतीय थाली में चटनी को जरूर शामिल किया जाता है. आमतौर पर घरों में धनिया चटनी, पुदीना चटनी, लहसुन चटनी या नारियल चटनी खूब बनाई जाती है. लेकिन क्या कभी आपने कच्चे पपीते की चटनी का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए कच्चे पपीता से चटनी बनाने की विधि लेकर आए हैं. कच्चा पपीता खाने से आपके आंतों की सफाई होती है जिससे आपको गैस जैसी समस्या से बचने में मदद मिलती है. इसके साथ ही इससे आपका पाचन भी हेल्दी बना रहता है जिससे आपको मल त्याग में आसानी होती है इसलिए हेल्दी पाचन के लिए डॉक्टर्स इसको डेली खाने की सलाह देते हैं. ये एक बंगाली स्टाइल चटनी है जो न सिर्फ टेस्टी होती है बल्कि हेल्दी भी होती है. इसके साथ ही इसको बनाना भी आसान होता है, तो चलिए जानते हैं (How to make Raw Papaya Chutney) कच्चे पपीते की चटनी कैसे बनाएं.......

कच्चे पपीता से चटनी बनाने के लिए सामग्री-
कच्चा पपीता ½ 
कलौंजी के बीज ½ छोटा चम्मच 
काजू 2 बड़े चम्मच 
किशमिश 2 बड़े चम्मच 
नींबू ½ चम्मच 
तेल 1 बड़ा चम्मच 
पानी 1 कप 
चीनी 1 कप 
नमक ¼ छोटा चम्मच 

कच्चे पपीता से चटनी कैसे बनाएं? (How to make Raw Papaya Chutney) 
कच्चे पपीता की चटनी बनाने के लिए आप सबसे पहले कच्चा पपीता लें.
फिर आप इसको छीलें और बीज हटाकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. 
इसके बाद आप पपीता के टुकड़ों को पानी में भिगोकर अलग रख दें.
फिर आप एक एक छोटी कढ़ाई में 1 चम्मच तेल डालकर गर्म करें.
इसके बाद आप कढ़ाई पपीता के टुकड़े डालकर थोड़ी देर के लिए भून लें.  
फिर आप इसमें 1 कप पानी डालकर लगभग 10 मिनट तक पका लें. 
इसके बाद आप इसमें 1 कप चीनी, ¼ छोटा चम्मच नमक और ½ छोटा चम्मच कलौंजी के बीज डालें.
इसके साथ ही आप इसमें 2 बड़े चम्मच काजू और 2 बड़े चम्मच किशमिश डाल दें.
फिर आप इसको तब तक पकाएं जब तक कि पपीता अपना कलर न छोड़ दें. 
अब आपकी हेल्दी और टेस्टी कच्चे पपीते की चटनी बनकर तैयार हो चुकी है. 

(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)

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