नई दिल्ली: सर्दियों में खाने का स्वाद बढाने के लिए ज्यादा मात्रा में लहसुन का इस्तेमाल किया जाता है. लहसुन न केवल खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि सेहत के लिए भी काफी अच्छा माना जाता है. लहसुन खाने से शरीर को कई तरह के फायदे मिलते हैं. वहीं बच्चे अक्सर लहसुन खाने से बचते हैं अगर आपके बच्चे भी लहसुन खाना पसंद नहीं करते हैं तो आप उन्हें पराठा खिला सकती है. आपके बच्चे को लहसुन का स्टफ्ट पराठा जरूर पसंद आएगा. यह पराठा खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है. आइए जानते हैं लहसुन पराठा रेसिपी के बारे में.
लहसुन पराठा बनाने का तरीका
स्टेप 01- लहसुन पराठा आप आसानी से घर बना सकती हैं. इसके लिए आपको सबसे पहले लहसुन को छील लेना है.
स्टेप 02- अब छिले हुए लहसुन को बारीक कर लें. इसका पेस्ट ना बनाए.
स्टेप 03- अब बारीक कटा हुए लहसुन में बारीक कटी हुई हरी मिर्च मिक्स कर ले.
स्टेप 04- लहसुन और हरी मिर्च के मिश्रण में नमक और अजवाइन डांलकर इसे अच्छे से मिक्स कर ले.
स्टेप 05- आपका पराठा स्टफिंग तैयार है. अब इसके बाद आटा गूंथते हैं.
स्टेप 06- सबसे पहले एक बाउल लें इस बाउल में 3 कप आटा डाल लें.
स्टेप 07- इसके बाद अब आटे में नमक, अजवाइन, काली मिर्च पाउडर और गर्म मसाला डालकर इसे अच्छे से मिक्स कर लें.
स्टेप 08- पानी डालकर आटे को अच्छे से गूंथ लें. जब आटा गूंथ जाए तो इसे 10 मिनट के लिए रख दें. इससे आटा सॉफ्ट हो जाएगा.
स्टेप 09- अब गूंथे हुए आटे पर तेल लगाकर इसे अच्छे से मिक्स कर लें. आप तेल की जगह घी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
स्टेप 10- अब आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर उसे लें.
स्टेप 11- इसके बाद बेली हुई रोटी में लहसुन की स्टनिंघ भर लें. इसके बाद इसे गोल टिक्की की शेप दें.
स्टेप 12- अब इस लोई पर तेल लगाकर इसे अच्छे से बेल लें.
स्टेप 13- इसके बाद गैस पर चढ़े गर्म तवे पर इस पराठा को अच्छे से सेंक लें.
स्टेप 14- लीजिए आपका पराठा बनकर तैयार है. इसे चटनी के साथ सर्व करें. आपके बच्चे को ये जरूर पसंद आएगा.
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