Curd Side Effects: ରାତିରେ ଦହି ଖାଉଛନ୍ତି କି? ଜାଣି ରଖନ୍ତୁ ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ କେତେ କ୍ଷତିକାରକ...

Curd Side Effects: ଦହି ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ। ଏଥିରେ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ, କ୍ୟାଲସିୟମ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିଥାଏ ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। କିନ୍ତୁ, ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନରେ ଦହି ଖାଇବା ମଧ୍ୟ କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ? ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ରାତିରେ ଦହି ଖାଇବାର ୫ ଟି ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଅସୁବିଧା-

ହଜମରେ ସମସ୍ୟା:

କିଛି ଲୋକ ରାତିରେ ଦହି ଖାଇବା ପରେ ଗ୍ୟାସ୍ , ଫ୍ଲାଟୁଲେନ୍ସ କିମ୍ବା ଗ୍ୟାସ ସମସ୍ୟାରେ ପୀଡିତ ହୋଇପାରନ୍ତି। ଏପରି ହେବାର କାରଣ ଦହିରେ ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ନାମକ ଏକ ସୁଗାର ରହିଥାଏ ଯାହା ହଜମ କରିବା ପାଇଁ ଲାକ୍ଟେଜ୍ ଏନଜାଇମ୍ ଆବଶ୍ୟକ କରିଥାଏ। ବୟସ ବଢ଼ିବା ସହିତ ଶରୀରରେ ଲାକ୍ଟେଜ୍ ଏନଜାଇମର ଉତ୍ପାଦନ କମିଯାଏ, ଯାହା ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅସହିଷ୍ଣୁତାର ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।

ନିଦ ଭାଙ୍ଗିବା:

ରାତିରେ ଦହି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ନିଦରେ ବ୍ୟାଘାତ ହୋଇପାରେ। ଏହା ହୋଇପାରେ କାରଣ ଦହିରେ ଥିବା ଟାଇରାମାଇନ୍ ନାମକ ଏକ ପଦାର୍ଥ ମସ୍ତିଷ୍କ ଉପରେ ଏକ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ।

ଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣା:

ରାତିରେ ଦହି ଖାଇବା ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍ କିମ୍ବା ଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣା ଭୋଗୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଆଦୌ ହୀତକାରକ ନୁହେଁ। ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁଯାୟୀ, ରାତିରେ ଦହି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଗଣ୍ଠିରେ କଠିନତା ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରଣା ବଢ଼ିପାରେ।

ଓଜନ ବଢ଼ାଇବା:

ଦହି ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ ହୋଇଥିଲେ ମଧ୍ୟ ଏଥିରେ ଚର୍ବି ମଧ୍ୟ ଥାଏ। ରାତିରେ ଶରୀରର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ କମିଯାଏ, ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଚର୍ବି ଜମା ହେବାର ଅଧିକ ସମ୍ଭାବନା ଥାଏ। ତେଣୁ, ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଥିବା ଲୋକମାନେ ରାତିରେ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ଦହି ଖାଇବା ଉଚିତ୍।

ଦହି ଖାଇବାର ସଠିକ୍ ଉପାୟ:

ଖଟା ସବୁବେଳେ ଖରାଦିନେ ଖାଇବା ଉଚିତ୍। ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ରାତିରେ ମଧ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଏଥିରୁ ବଟରମିଲ୍କ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ।

(Disclaimer: ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଥିବା ପଦ୍ଧତି ଓ ଦାବିକୁ ଜି ଓଡ଼ିଶା ନ୍ୟୁଜ ନିଶ୍ଚିତ କରେ ନାହିଁ । ଏହାକୁ କେବଳ ପରାମର୍ଶ ଭାବରେ ନିଅନ୍ତୁ । ଏହିପରି କୌଣସି ଚିକିତ୍ସା / ଔଷଧ / ଡାଏଟ୍ ଅନୁସରଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସମ୍ପୃକ୍ତ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ।)