Poi Saag Benefits: ପୋଇ ଶାଗ ଖାଉଛନ୍ତି କି? ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଜାଣିରଖନ୍ତୁ ଏହି ଜରୁରୀ କଥା

Poi Saag Benefits: ପୋଇ ଶାଗକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀର ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ସୁସ୍ଥ ରହିଥାଏ। ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଅନେକ ଗମ୍ଭୀର ସମସ୍ୟାଭଲ ହୋଇଯାଏ | ଯଦି ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ନିଜକୁ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଫିଟ୍ ରଖିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଏହାକୁ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରିବେ।

Poi Saag Benefits: ଖାସ୍ କରି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସର ବିଶେଷ ଯତ୍ନ ନେବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। କାରଣ ଖରାପ ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସ ଯୋଗୁଁ ଅନେକ ଗମ୍ଭୀର ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥାଏ । ତେବେ ଏହି ଋତୁରେ, କିଛି ବିଶେଷ ଜିନିଷ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ, ତେବେ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ପୋଇ ଶାଗ ((Poi Saag Benefits) ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ। ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ କହିବାନୁସାରେ, ଏହି ସବୁଜ ପନିପରିବାରେ ପ୍ରଚୁର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିଥାଏ ଏବଂ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀର ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ସୁସ୍ଥ ରହିଥାଏ। ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଅନେକ ଗମ୍ଭୀର ସମସ୍ୟାଭଲ ହୋଇଯାଏ | ଯଦି ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ନିଜକୁ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଫିଟ୍ ରଖିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଏହାକୁ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରିବେ। 

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ପୋଇ ଶାଗରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ଭିଟାମିନ୍ ସି ଭରପୂର ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ ଫସଫରସ୍ ମଧ୍ୟ ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ । କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ଏଥିରେ ବିଟା କାରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଲ୍ୟୁଟିନ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇଥାଏ ଏବଂ ଆଖି ଏବଂ ଚର୍ମର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ପ୍ରମାଣ କରିଥାଏ।

ଆୟୁର୍ବେଦିକ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ପୋଇର ଶାଗ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ (Poi Saag Benefits For Health)ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତର ଏହାକୁ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଇ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରହିଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ପୋଇ ଶାଗର ପତ୍ରରେ ଆଇରନ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ହାଡ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ଆଇରନର ଅଭାବ ଥାଏ ଏବଂ ହେମୋଗ୍ଲୋବିନ୍ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହେଉନାହିଁ ତେବେ ଆପଣ ପୋଇ ଶାଗ ଖାଇପାରିବେ ।

ଏହି ଶାଗ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରଥମେ ପୋଇ ପତ୍ରକୁ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ, ମୋଟା କରି କାଟି ପାଣିରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଫୁଟାନ୍ତୁ ଏବଂ ତା’ପରେ ସେହି ଶାଗକୁ ଏକ ମିଶ୍ରଣରେ ସବୁଜ ଚିଲି ଏବଂ ଟିକେ ରସୁଣ ମିଶାଇ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରନ୍ତୁ। ଏହା ପରେ, ପ୍ୟାନରେ ତେଲ ଗରମ କରି ଭଲ ଭାବେ କଟା ପିଆଜ, ରସୁଣ ପକାଇ ଭାଜନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହା ସୁବର୍ଣ୍ଣ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ ଏବଂ ତା’ପରେ ନାଲି ଲଙ୍କା ଏବଂ ଟମାଟୋ ପକାଇ ଭାଜନ୍ତୁ। ଏହା ପରେ, ଯେତେବେଳେ ଟମାଟୋ ଭଲଭାବେ ରୋଷେଇ ହେଇଯାଏ ତେବେ ସମସ୍ତ ମସଲା ମିଶାଇ ଭାଜନ୍ତୁ ତାପରେ ଏହାକୁ ଗରମ ଗରମ ସର୍ଭ କରନ୍ତୁ। ଏହାସହ ଆମିଷରେ ପୋଇ ଚିଙ୍ଗୁଡି ମଧ୍ୟ ରୋଷେଇ କରି ଖାଇପାରିବେ।

(Disclaimer: ଆମର ଆର୍ଟିକିଲ୍ କେବଳ ସୂଚନା ପ୍ରଦାନ ପାଇଁ। କୌଣସି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଟିପ୍ସ ଫଲୋ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ଜଣେ ବିଶେଷଜ୍ଞ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ ।