Lifestyle Story: ଗୋଟିଏ ଦିନରେ ଏବଂ ଗୋଟିଏ ରାତିରେ କେତେ ରୁଟି ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ? ଜାଣନ୍ତୁ

ରୁଟି ବିନା ଭାରତୀୟ ଥାଳି ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ: ଅନେକ ଲୋକ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଭାରତ ଅପେକ୍ଷା ରୁଟି ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ। ରୁଟି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମୋଟାପଣ ବୃଦ୍ଧି ହୁଏ ନାହିଁ। ସେଥିପାଇଁ ଅନେକ ଲୋକ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ କିମ୍ବା ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନରେ ଗଣନା ନକରି ରୁଟି ଖାଇଥାନ୍ତି। ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ ଏପରି କରିବା ଠିକ୍ ନୁହେଁ। ହେଲେ ପୁରୁଣା ଦିନରେ, ଘର ବୟୋଜ୍ୟଷ୍ଠ ଲୋକ କହୁଥିଲେ ରୁଟି ଗଣନା କରି ଖାଇବା ଠିକ ନୁହେଁ। କାରଣ ରୁଟି ଗଣି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରୁଟିରୁ ମିଳୁଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଶରୀରକୁ ମିଳେନାହିଁ।

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ରୁଟି: ଅବଶ୍ୟ ଏପରି ଏକ ସମୟ ଥିଲା ଯେତେବେଳେ ସାର, ବାୟୁ ଠାରୁ ଜଳ ସେତେମାତ୍ରାରେ ଦୂଷିତ ହୋଇନଥିଲା। ଖାଦ୍ୟରେ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥର ବ୍ୟବହାର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶୂନ୍ୟ ରହିଥିଲା। ଜୈବିକ ସାର ଦ୍ୱାରା ଫସଲ ଉତ୍ପାଦିତ ହେଉଥିଲା। ହେଲେ ବଢୁଥିବା ଜନସଂଖ୍ୟା କାରଣରୁ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଖାଦ୍ୟ ଶସ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଉଥିବା ପଦ୍ଧତିକୁ ସେହି ଲୋକ ସଠିକ୍ ବିବେଚନା କରୁନାହାଁନ୍ତି। ଯେଉଁମାନେ  ଆୟୁର୍ବେଦ, ନେଚରପାଥି ଏବଂ ଏଲୋପାଥି ଚିକିତ୍ସା ପଦ୍ଧତିରେ ବିଶ୍ୱାସ କରିଥାନ୍ତି। 

ଗୋଟିଏ ଦିନରେ କେତୋଟି ରୁଟି ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ: ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ପୁରୁଷ ଏବଂ ମହିଳାଙ୍କ ପାଇଁ ରୁଟି ଖାଇବାର ପରିମାଣ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ। ଭୋଜନ ପୂରଣ କରିବା ନାମରେ ଗଣନା ନକରି ରୁଟି ଖାଇବା ଠିକ୍ ନୁହେଁ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଯେଉଁ ମହିଳାଙ୍କ ଡାଏଟ୍ ପ୍ଲାନ ହେଉଛି ଦିନକୁ ୧୪୦୦ କ୍ୟାଲୋରୀ ପରିମାଣର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ, ସେମାନେ ସକାଳେ ଦୁଇଟି ରୁଟି ଖାଇପାରିବେ। ଅନ୍ୟ ପଟେ, ଯଦି ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଡାଏଟ୍ ପ୍ଲାନ ୧୭୦୦ କ୍ୟାଲୋରୀ, ତାହେଲେ ସେ ତାଙ୍କ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ଏବଂ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନରେ ତିନୋଟି ଲେଖାଁଏ ରୁଟି ଖାଇପାରିବେ।

ରାତିରେ କେତୋଟି ରୁଟି ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ: ଯଦି ଆପଣ ରାତିରେ ରୁଟି ଖାଆନ୍ତି, ତାହେଲେ ରୁଟି ହଜମ କରିବାକୁ ବହୁତ ସମୟ ଲାଗେ। ଏହି କାରଣରୁ ଶରୀରରେ ସୁଗାର ଲେବୁଲ ମଧ୍ୟ ବଢିଯାଏ। ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନରେ ରୁଟି ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ନୁହେଁ। ସେଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଆପଣ ଯେକୌଣସି କ୍ଷେତ୍ରରେ ଆଠଟା ସୁଦ୍ଧା ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ କିଛି ସମୟ ଚାଲିବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରୁ କିଛି ପରିମାଣରେ କ୍ୟାଲୋରୀ କମିଯାଏ।

ଭାତ ନାଁ ରୁଟି, ଶରୀର ପାଇଁ କ'ଣ ଭଲ: ଶରୀରରୁ ଚର୍ବି କମାଇବା ପାଇଁ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ମଧ୍ୟ ଏଡାଇବାକୁ ପଡିବ। ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଯଦି ଆପଣ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚିନ୍ତା କରୁଛନ୍ତି, ତାହେଲେ ଚାଉଳ, ଆଳୁ ଏବଂ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ ରହିଥିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ଏଡାଇବା ଆବଶ୍ୟକ। 

ରାତିରେ କେତୋଟି ରୁଟି ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ: ଯଦି ଆପଣ ରାତିରେ ରୁଟି ଖାଉଛନ୍ତି, ତାହେଲେ ଦୁଇଟି ରୁଟିରୁ ଅଧିକ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ। କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ ରୁଟି ଖାଇବା ପରେ କିଛି ସମୟ ଧରି ଚାଲିବା ଆବଶ୍ୟକ।  ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଖାଇଥିବା ରୁଟି ସହଜରେ ହଜମ ହୋଇଯିବ। ଯେହେତୁ ରୁଟିରେ ସମ୍ପଲ କାର୍ବସ୍ ରହିଛି, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ନଷ୍ଟ କରିପାରେ। ସେଥିପାଇଁ କିଛି ବିଶେଷଜ୍ଞ ରାତିରେ ରୁଟି ବଦଳରେ ଫାଇବର ମାତ୍ରାରେ ଭରପୂର ଜିନିଷ ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଥାନ୍ତି। ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ହଜମ ହୋଇଯାଏ।