Nariyal ki Barfi: गणेश चतुर्थी पर बप्पा को चढ़ाएं नारियल की बर्फी का प्रसाद, जानें Coconut barfi बनाने की रेसिपी

Nariyal ki Barfi on Ganesh Chaturthi: गणेश चतुर्थी पर हर कोई अपने घर पर बप्पा की पूजा करता है. ऐसे में इस खबर में जानिए नारियल की बर्फी बनाने की रेसिपी, जिसे आप गणपति को प्रसाद के रूप में चढ़ा सकते हैं.

Coconut Barfi Recipe in Hindi: हर भक्त को बेसब्री से गणेश उत्सव का इंतजार है. इस बार गणेश चतुर्थी 6 सितंबर को पड़ रहा है. ऐसे दस दिनों तक लोग बप्पा को अपने घरों में विराजेंगे. वहीं, इस दौरान आप उन्हें नारियल की बर्फी का भोग लगा सकते हैं. इसलिए हम आपके लिए इस खबर में नारियल की बर्फी पूरी रेसिपी लेकर आए हैं. 

सामग्री
नारियल की बर्फी बनाने के लिए आपको सूखा गोला या फिर एक नारियल लेना होगा.  इसके साथ ही आपको कम से कम दो से तीन चम्मच देसी घी, थोड़ा खोया, दो से तीन हरी इलायची का पाउडर, गार्निश करने के लिए पिस्ता, बादाम, काजू लेना होगा. वहीं, चाशनी के लिए चीनी, पानी और बर्फी जमाने के लिए एक प्लेट चाहिए होगा. 

ये है नारियल की बर्फी बनाने की रेसिपी
नारियल की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले आप नारियल का छिलका हटाकर इसे कद्दूकस कर लें. इसके बाद एक पैन में घी डालकर नारियल को हल्का भून लें. इतना ध्यान रखें कि कि ये क्रिस्प न हो और न ही जलने पाए. 

इसके बाद खोया को भी सुनहरा भून लें और ठंडा होने के लिए रख दें. अब चाशनी के लिए एक मोटे पैन में नारियल और खोया के हिसाब से कम से कम एक या डेढ़ कप पानी लें और फिर उसमें चीनी डालें. चीनी जब पूरी तरह से घुल जाए और चाशनी चिपचिपी लगने लगे तो इसे पानी में या फिर थाली में एक बूंद डालकर देंखें, अगर चाशनी सही से सेट हो रही है तो इसमें खोया और नारियल डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें. 

अब इसमें थोड़ी सी इलायची पाउडर डालें. इसके बाद इसे थोड़े देर सेट होने के लिए छोड़ दें. मिश्रण जब अच्छे से सेट हो जाए तो इसपर  पिस्ता, बादाम और काजू जैसे नट्स से सजा लें या फिर ताजे नारियल को क्रश करके डाल डें.  सेट होने के बाद इसे चाकू से बर्फी शेप में काट लें.