रोगन जोश एक शानदार मीट करी है. यह एक कश्मीरी डिश है जिसे कई प्रकार के मसालों से पकाया जाता है. तो आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि.
)
रोगन जोश बनाने के लिए सबसे पहले मीट को ढो लें उसके बाद कुकर में तेल गर्म करें.
)
कुकर में इलाइची, दालचीनी, तेजपत्ता, हींग और नमक स्वादानुसार और मीट डाल दें.
)
मीट को फ्राई करें जब तक वह ब्राउन ना हो जाए. उसके बाद एक कप पानी डालें.
)
अब मीट में केसर डालें, लाल मिर्च पाउडर डालें और उसे एक मिनट तक चलाएं.
)
फिर दही को अच्छी तरह से मिलाएं और कुकर में डाल दें.
)
मीट को तब तक चलाएं जब तक लाल ना हो जाए.
)
फिर 2 कप पानी डालें, सौंफ और अदरक पाउडर डालें और इसे 2 मिनट तक मिलाते रहें.
)
मीट को चेक करें मुलायम हुआ या नहीं. चेक करने के बाद इसमें बड़ी और छोटी इलाइची डालें.
)
आखरी में जीरा पाउडर छिड़के और उसे धीमी आंच में एक मिनट के लिए पकाएं फिर सर्व करें.
ट्रेन्डिंग फोटोज़
10
