Diabetes Diet Tips: ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಸಂಶೋಧನೆ ಏನ್ ಹೇಳುತ್ತೆ!

Diabetes Diet Tips: ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ, ಮಧುಮೇಹ ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಾದ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವು  ತಕ್ಷಣವೇ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವು ಬಾರಿ ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದೂ ಸಹ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೊರತಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಭಾರತೀಯ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ತರಕಾರಿ ಎಂದರೆ ಅದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ. ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ವೃದ್ಧರವರೆಗೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ತರಕಾರಿ ಎಂದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ. ಆದರೆ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. 

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆಯೇ?
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಮಟ್ಟವೂ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಯೋಚಿಸಬೇಕು ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ನಡೆದಿರುವ ಸಂಶೋಧನೆಯೊಂದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇವಿಸಬಹುದೇ ಎಂಬ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅಚ್ಚರಿಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಗೊಳಿಸಿದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Diabetes: ಈ ಕಾರಣಗಳು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು!

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಮಟ್ಟ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆಗ ಮಧುಮೇಹ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಖಚಿತ ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು?
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಇರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್‌ನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ- Diabetes: ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ವರದಾನಕ್ಕೆ ಸಮಾನ ಈ ಪಾನೀಯ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನಂತಹ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.