Fake Milk and Ghee Test : ಕಲಬೆರಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಕಂಡು ಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಾ?

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ತುಪ್ಪ, ಪನೀರ್, ಖೋಯಾ ಇತ್ಯಾದಿ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಆದರೆ ಇಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಲಾಭವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಲಬೆರಕೆ ಆರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಕಲಬೆರಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ  ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರವಾಗಿವೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಕಲಬೆರಕೆ ಹಾಲು(Fake Milk), ಕಲಬೆರಕೆ ಪನೀರ್ ಮತ್ತು ಕಲಬೆರಕೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಂಡು ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಹೌದು, ಅದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು ಕಂಡು ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ ಅದನ್ನ ಹೇಗೆ ಕಂಡು ಹಿಡಿಯಬಹುದು? ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ..

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : Eyebrow Threading Pain Tips: ಐಬ್ರೋ ಥ್ರೆಡಿಂಗ್ ವೇಳೆ ನಿಮಗೂ ಈ ರೀತಿಯ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ? ಈ ಟಿಪ್ಸ್ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

FSSAI ಪ್ರಕಾರ, ನಕಲಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಹಾಲ(Pure Milk)ನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇಳಿಜಾರಾದ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹನಿ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಹಾಲು ನಿಜವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಬಿಳಿ ಜಾಡು ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗುತ್ತದೆ.
3. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹಾಲಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಕುರುಹು ಬಿಡದೆ ಕೆಳಗೆ ಜಾರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. 5ml ನಿಂದ 10ml ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ.
3. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಬೂನು(Sabun) ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಸಾಬೂನು ನೊರೆ ಏಳಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಶುದ್ಧ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿರುವುದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೊರೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : Benefits Of Green Leaves: ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವರದಾನವಾಗಿದೆ ಮೆಂತ್ಯೆ, ಪಾಲಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಈ 5 ಸೊಪ್ಪುಗಳು

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ (ಪನೀರ್, ಖೋಯಾ)

1. 2-3 ಮಿಲಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು 5 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ 2 ರಿಂದ 3 ಹನಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಟಿಂಚರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದು ಪಿಷ್ಟದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪನೀರ್(Paneer), ಖೋಯಾ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾ ಶುದ್ಧವಾಗಿತ್ತು.
4. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಕಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು?

1. ಅರ್ಧ ಚಮಚ ತುಪ್ಪ(Ghee) ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ 2 ರಿಂದ 3 ಹನಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಟಿಂಚರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಿಷ್ಟಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.