ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಈ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿದರೆ ಜನ್ಮದಲ್ಲಿ ಮುಟ್ಟಿಯೂ ನೋಡಲಿಕ್ಕಿಲ್ಲ ಈ ಚೈನೀಸ್ ಫುಡ್ !

Noodles Viral Video : ಇಂದಿನ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಜನರ ಜೀವನದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಜನರು ಈ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಾಯಿ ಚಪ್ಪರಿಸಿಕೊಂಡು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಜಂಕ್ ಫುಡ್ನಲ್ಲಿ  ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೂ ನಾಲಗೆಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಳಿ ಬರುವ ಮೊದಲ ಹೆಸರೇ ನೂಡಲ್ಸ್. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೈದಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಾರತದ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ  ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಲಾಭದಾಯಕ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ ಇತರರ ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಲು  ಮುಂದಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗಷ್ಟೇ ನೂಡಲ್ ಕಂಪನಿಯೊಂದರ ವಿಡಿಯೋವನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು  ಈ ವಿಡಿಯೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. 

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : ಇದೇ ನೋಡಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ ನೌಕರಿ, ಕೆಲಸವಿಲ್ಲದೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಎಷ್ಟು ವೇತನ ಸಿಗುತ್ತೆ ಗೊತ್ತಾ?

ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣ  ಶೇರ್ ಆದ ವಿಡಿಯೋ : 
ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವ ವಿಡಿಯೋವನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣ ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ನಲ್ಲಿ ಶೇರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕೈಗವಸುಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು  ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನಾವು ನೋಡಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಘಾತಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಮಿಕರು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನೂ ಧರಿಸದೆ ಈ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.  ಬಟ್ಟೆ ಧರಿಸದಿದ್ದಾಗ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೆವರು  ನೀವು ತಯಾರಿಸುವ ಆಹಾರ ಸೇರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೈಗವಸುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಾದ ಬಳಿಕ ಕೆಲ ಮಹಿಳೆಯರು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. 

ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ: 

View this post on Instagram

A post shared by Saurabh Birari (@foodie_saurabh_)

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : VIRAL VIDEO: ಕುಡಿದ ಮತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗೂಳಿಯ ಕೊಂಬು ಹಿಡಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆಗಿದ್ದೇನು..?

ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:
ಇಂತಹ ಗುಣಮಟ್ಟವಿಲ್ಲದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಖರೀದಿಸುವ ಬದಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡೋಣ.

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
ಹಿಟ್ಟು- 2 ಕಪ್
ನೀರು- 3 ಕಪ್
ಈರುಳ್ಳಿ- 1
ಟೊಮೆಟೊ- 1 
ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 2
ಜೀರಿಗೆ- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು-
ರುಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮ್ಯಾಗಿ ಮಸಾಲ- 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ವಿಧಾನ:
* ಮೊದಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
* ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. 
* ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
* ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
* ನಂತರ  ನೂಡಲ್ಸ್  ಮಸಾಲಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 1/2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.