Blueberry Benefits: മസ്തിഷ്കത്തിന്റെ ആരോ​ഗ്യത്തിന് ഈ ചെറിയ പഴം നൽകുന്നത് വലിയ ​ഗുണം

ബ്ലൂബെറി രാവിലത്തെ സ്മൂത്തി രുചികരമാക്കുന്നതിന് മാത്രമല്ല, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും നിറഞ്ഞതുമാണ്. ബ്ലൂബെറി ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സമ്പന്നമാണ്. ഇതിന് മസ്തിഷ്‌കത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവുണ്ട്. ശരീരത്തിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങളാണ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ. ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കോശങ്ങളുടെ നാശത്തിനും വാർധക്യത്തിനും കാരണമാകും.

ഉയർന്ന ഓക്‌സിജൻ ഉപഭോഗവും അപൂരിത കൊഴുപ്പുകളുടെ സാന്നിധ്യവും മൂലം മസ്തിഷ്കം ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിന് ഇരയാകുന്നു. ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു കൂട്ടം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ബ്ലൂബെറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ പ്രകൃതിദത്ത സംയുക്തങ്ങൾ ബ്ലൂബെറിയുടെ നീല-പർപ്പിൾ നിറത്തിന് കാരണമാകുന്നു, മാത്രമല്ല അവയുടെ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്നു.

മെച്ചപ്പെട്ട ഓർമശക്തി: ബ്ലൂബെറി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഓർമശക്തി വർധിപ്പിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ജേർണൽ ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ ആൻഡ് ഫുഡ് കെമിസ്ട്രിയിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ പങ്കെടുത്തവരിൽ 12 ആഴ്ചകൾ ദിവസവും ബ്ലൂബെറി ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നത് ഓർമശക്തിയിൽ കാര്യമായ പുരോഗതി കാണിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി.

മെച്ചപ്പെട്ട മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനം: മെച്ചപ്പെട്ട വൈജ്ഞാനിക പ്രകടനവുമായി ബ്ലൂബെറി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ബ്ലൂബെറിയുടെ സ്ഥിരമായ ഉപഭോഗം മികച്ച ശ്രദ്ധയും വേഗത്തിലുള്ള തീരുമാനങ്ങളെടുക്കാനുള്ള കഴിവും വർധിപ്പിക്കുമെന്നാണ്.

വൈജ്ഞാനിക തകർച്ച: വാർധക്യം പലപ്പോഴും വൈജ്ഞാനിക തകർച്ചയ്‌ക്ക് കാരണമാകുന്നു. എന്നാൽ, ബ്ലൂബെറി കഴിക്കുന്നത് ഇതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകും. അന്നൽസ് ഓഫ് ന്യൂറോളജിയിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ ബ്ലൂബെറിയും സ്ട്രോബെറിയും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് 2.5 വർഷം വരെ വൈജ്ഞാനിക വാർധക്യം വൈകിപ്പിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി.

ന്യൂറോ ഡിജനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങൾക്കെതിരായ സംരക്ഷണം: അൽഷിമേഴ്‌സ്, പാർക്കിൻസൺസ് തുടങ്ങിയ ന്യൂറോ ഡിജെനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ ബ്ലൂബെറി സഹായിക്കുമെന്ന് വിവിധ പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ഇത് സംബന്ധിച്ച് കൂടുതൽ ഗവേഷണം നടക്കുന്നു. ബ്ലൂബെറിയിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ തലച്ചോറിലെ മോശം പ്രോട്ടീനുകളുടെ ശേഖരണത്തെ പ്രതിരോധിക്കും. ഇത്  അൽഷിമേഴ്‌സ്, പാർക്കിൻസൺസ് രോ​ഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകുന്നു.

ബ്ലൂബെറി രുചികരമായ ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിൽ വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. അവയുടെ ഉയർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഉള്ളടക്കം, പ്രത്യേകിച്ച് ആന്തോസയാനിനുകൾ, തലച്ചോറിനെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിലും മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലും വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം വർധിപ്പിക്കുന്നതിലും നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.