Side Effects Of Salt: പ്രമേഹത്തിന് വില്ലൻ പഞ്ചസാര മാത്രമല്ല, സൂക്ഷിക്കണം

അമിതമായ അളവിൽ ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനും ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകുമെന്ന് ഭൂരിഭാ​ഗം ആളുകൾക്കും അറിയാം. എന്നാൽ, ഇത് പ്രമേഹത്തിന്റെ വികാസത്തിനും കാരണമാകും. അമിതമായ ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനും ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും മാത്രമല്ല പ്രമേഹത്തിനും കാരണമാകുമെന്നാണ് ആരോ​ഗ്യ വി​ദ​ഗ്ധർ വ്യക്തമാക്കുന്നത്. പ്രമേഹത്തെക്കുറിച്ച് ആശങ്കയുള്ളവർ കഴിക്കുന്ന ഉപ്പിന്റെ അളവിൽ വളരെയധികം ശ്രദ്ധിക്കണം. ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ ഉപ്പ് ഇടയ്ക്കിടെ ചേർക്കുന്നവർക്ക് പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത വർധിപ്പിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച്, അച്ചാറുകൾ, പപ്പടം എന്നിവയിൽ ഉപ്പിന്റെ അളവ് കൂടുതലായിരിക്കും. 

എന്താണ് ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹത്തിന് കാരണമാകുന്നത്?
ഇൻസുലിൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാനോ ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കാനോ ഉള്ള ശരീരത്തിന്റെ കഴിവിനെ ബാധിക്കുന്ന സങ്കീർണ്ണമായ ഉപാപചയ വൈകല്യമാണിത്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഹോർമോണാണ് ഇൻസുലിൻ, കൂടാതെ ഗ്ലൂക്കോസിന് ഊർജ്ജത്തിനായി ശരീരകോശങ്ങളിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ കഴിയില്ല. പ്രമേഹം പല തരത്തിലാണ് വരുന്നത്, ടൈപ്പ് 1, ടൈപ്പ് 2 എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ രൂപങ്ങൾ. പാൻക്രിയാസിലെ ഇൻസുലിൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന കോശങ്ങളെ രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥ തെറ്റായി ആക്രമിക്കുകയും നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹം സംഭവിക്കുന്നു, ഈ തരത്തിന് ജീവിതകാലം മുഴുവൻ ഇൻസുലിൻ ആവശ്യമാണ്.

എന്താണ് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിന് കാരണമാകുന്നത്?
ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വികസിക്കുന്നത് ശരീരം ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധിക്കുമ്പോഴോ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ശരിയായി ക്രമീകരിക്കാൻ ആവശ്യമായ അളവിൽ അത് ഉത്പാദിപ്പിക്കാതിരിക്കുമ്പോഴോ ആണ്. പ്രമേഹം സാധാരണയായി ശരീരത്തിൽ വലിയ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രകടമാക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ, ഇടയ്ക്കിടെ അമിതമായ ദാഹം, ശരീരഭാരം കുറയൽ, ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള അണുബാധകൾ, കാഴ്ച പ്രശ്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾ അപൂർവമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ഈ മെറ്റബോളിക് ഡിസോർഡർ ജനിതകശാസ്ത്രം, കുടുംബ ചരിത്രം, മോശം ജീവിതശൈലി എന്നിങ്ങനെയുള്ള വിവിധ ഘടകങ്ങൾ മൂലം സംഭവിക്കാം.

കൂടാതെ, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമവും ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലിയും ഈ അവസ്ഥയുടെ വികാസത്തിന് കാരണമാകും. കലോറി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ അമിതമായ ഉപയോഗം പ്രമേഹത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. ഉപ്പ് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും. അമിതമായ ഉപ്പ് ഒഴിവാക്കുന്നത് പ്രമേഹം തടയാൻ സഹായിക്കും. ഉപ്പ് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ആളുകൾക്ക് പൊണ്ണത്തടി അല്ലെങ്കിൽ ശരീരത്തിൽ വീക്കം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർധിപ്പിക്കുന്നു.

പൊണ്ണത്തടിയും വീക്കവും പ്രമേഹത്തിനുള്ള അപകട ഘടകങ്ങളായി കണക്കാക്കുന്നു. ഉയർന്ന ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമതയെയും ഗ്ലൂക്കോസ് നിയന്ത്രണത്തെയും ദോഷകരമായി ബാധിക്കും. അമിതമായ ഉപ്പ് ഉപഭോഗം രക്തസമ്മർദ്ദം വർധിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഇത് വീക്കം, ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഇത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത വർധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല കൂടുതൽ സങ്കീർണതകൾക്ക് കാരണമാകുകയും ചെയ്യുന്നു.