Heart health: ഹൃദയത്തെ കാക്കാം ആരോ​ഗ്യത്തോടെ... ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ മറക്കാതെ കഴിക്കാം

ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം ആരോ​ഗ്യകരമായി നിലനിർത്തേണ്ടത് എത്രത്തോളം പ്രധാനമാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. അതിനാൽ ഹൃദയാരോ​ഗ്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോ​ഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ ഭക്ഷണത്തിനും വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. ഹൃദയാഘാതം വർധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന കാലഘട്ടമാണിത്. അതിനാൽ തന്നെ ആരോ​ഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഇലക്കറികൾ: ചീര, കെയ്ൽ, സ്വിസ് ചാർഡ് തുടങ്ങിയ ഇലക്കറികൾ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇവയിൽ കലോറി കുറവും നാരുകൾ കൂടുതലും ഉള്ളതിനാൽ ഇവ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ​ഗുണം ചെയ്യുന്നു. ഇലക്കറികളിൽ വിറ്റാമിൻ കെ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ധമനികളുടെ ആരോ​ഗ്യത്തിനും മികച്ചതാണ്. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മറ്റ് പോഷകങ്ങളും ഇവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ബെറിപ്പഴങ്ങൾ: ബ്ലൂബെറി, സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ബെറിപ്പഴങ്ങൾ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇവ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഈ പഴങ്ങൾ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നവയാണ്.

ധാന്യങ്ങൾ: തവിട്ട് അരി, ക്വിനോവ, ഓട്സ്, ഗോതമ്പ് തുടങ്ങിയവ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. അവയിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ധാന്യങ്ങൾ ബി വിറ്റാമിനുകൾ, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ പ്രധാന പോഷകങ്ങളുടെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്. ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങൾക്ക് പകരം മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോ​ഗിക്കുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ മികച്ചതാക്കുകയും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

നട്സ്: ബദാം, വാൽനട്ട്, ചിയ വിത്തുകൾ, ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള നട്സുകളും വിത്തുകളും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുടെയും പ്രോട്ടീനുകളുടെയും നാരുകളുടെയും മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്. അവയിൽ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവയും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്ന വിവിധ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നട്‌സും വിത്തുകളും പതിവായി കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്‌ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും.

അവോക്കാഡോ: മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളാൽ സമ്പന്നമായ അവോക്കാഡോ പോഷക സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇത് മോശം കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇവയിൽ ആരോ​ഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളാണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യവും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഫാറ്റി ഫിഷ്: സാൽമൺ, അയല, മത്തി തുടങ്ങിയ കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യങ്ങളിൽ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഹൃദയാരോ​ഗ്യത്തിന് ​ഗുണം ചെയ്യുന്നു.