Oats Recipe: ഉ​ഗ്രൻ ടേസ്റ്റാ..! രാവിലെ ഓട്സ് ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി കഴിക്കൂ

നാരുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഓട്‌സ് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഗുണകരമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. സുപ്രധാന പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ധാന്യമാണിത്. ഇതിന് ഉയർന്ന അളവിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഉണ്ട്. ഓട്‌സ് കഴിക്കുന്നത് ഗുരുതരമായ പല രോഗങ്ങളും തടയും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ ഓട്സ് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. മഞ്ഞുകാലത്ത് ഇത് കഴിക്കുന്നത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കും. അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ,  ചില റെസിപ്പികൾ ഇന്ന് നമുക്ക് പരിചയപ്പെടാം.

ഓട്സ് ദോശ

ഓട്‌സ് ദോശ ഉണ്ടാക്കാൻ, ആദ്യം ഇത് രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർക്കുക. ഇതിനു ശേഷം ഗ്രൈൻഡറിൽ കടല, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, സെലറി, സവാള, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് പേസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുക. ഇതിന് ശേഷം ഓട്‌സ് നന്നായി അരച്ച് അതിലേക്ക് കടല പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. ഇനി പാൻ ചൂടാക്കി അതിൽ എണ്ണയോ നെയ്യോ ചേർക്കുക. മാവ് ഒഴിച്ച് പരത്തി ഇരുവശത്തും വേവിച്ച ശേഷം ചൂടോടെ ആസ്വദിക്കാം.

മസാല ഓട്സ്

ഒരു പാൻ ചൂടാക്കുക, അതിൽ ഓട്സ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇതിനുശേഷം, ഒരു പാനിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കി അതിൽ ജീരകം ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് അതിൽ ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് കുറച്ച് നേരം വഴറ്റുക. ഇതിനു ശേഷം അരിഞ്ഞു വച്ച സവാളയും കുറച്ച് പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് വേവിക്കുക. ശേഷം ഗരം മസാല, മല്ലിപ്പൊടി, ചുവന്ന മുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. ഇതിന് ശേഷം ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ഓട്‌സും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഏകദേശം 5-6 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഗ്യാസ് ഓഫ് ചെയ്യുക.

ഓട്സ് ഓംലെറ്റ്

ഇത് രുചികരവും ആരോഗ്യം നിറഞ്ഞതുമാണ്. ഇതുണ്ടാക്കാൻ ആദ്യം ഓട്സ് ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ച് പൊടി തയ്യാറാക്കുക. അടുത്തതായി, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഓട്സ് മാവ്, ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾ, സെലറി, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഇനി അതിലേക്ക് പാൽ ചേർത്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് ലായനി തയ്യാറാക്കുക. ഇനി ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പച്ചമുട്ട പൊട്ടിക്കുക. ഇതിനുശേഷം, നന്നായി അടിക്കുക. ഒരു വലിയ പാൻ ചൂടാക്കി അതിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് അതിൽ മാവ് പരത്തി ഇരുവശത്തും വേവിക്കുക.