Vegetables in winter: ഈ 5 പച്ചക്കറികൾ ശൈത്യകാലത്തെ തണുപ്പിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ അകറ്റി നിർത്തും

ശൈത്യകാലത്ത് തണുത്തതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ കാലാവസ്ഥ ജലദോഷത്തിനും ചുമയ്ക്കും കാരണമാകുന്നു. ഈ സീസണിൽ, ജലദോഷം, ചുമ, തൊണ്ടവേദന തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങളാൽ ആളുകൾ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നു. ജലദോഷവും ചുമയും ഒഴിവാക്കാൻ, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള പച്ചക്കറികൾ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.ഈ പച്ചക്കറികൾ ശരീരത്തെ അണുബാധകളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ജലദോഷം, ചുമ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില പച്ച പച്ചക്കറികൾ ചുവടെയുണ്ട്. ഈ പച്ചക്കറികൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ ജലദോഷവും ചുമയും ഒഴിവാക്കാം.

കറിവേപ്പില

ഇത് പ്രാഥമികമായി അതിന്റെ രുചിക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, കാരണം ഇതിന് ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ശൈത്യകാലം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് തണുത്ത മാസങ്ങളിൽ ശ്വസിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ ജനപ്രിയ ഇലകൾ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പച്ചിലകൾ

ജീവകം എ, സി, കെ, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് ചീര. ഈ ഇലക്കറി രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി സംരക്ഷിക്കാനും വിവിധ രോഗങ്ങൾക്കെതിരെ പോരാടാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്‌ട്രെസ് കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഗുരുതരമായ പല രോഗങ്ങളുടെയും സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചീരയിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉലുവ

ഉലുവയുടെ ഇല വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്. ലയിക്കുന്ന നാരുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഉലുവ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, വേദന നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു. അവയുടെ സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും (പ്രത്യേകിച്ച് ഇരുമ്പ്) സമീകൃതാഹാരത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, കാരണം അവ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് സംഭാവന നൽകുന്നു.

മല്ലിയില

വൈറ്റമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ എ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് മല്ലിയില. പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും ജലദോഷം, ചുമ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യാനും ചട്ണി ഉണ്ടാക്കാനും സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാനും മല്ലിയില ഉപയോഗിക്കാം.

കടുക്

ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. വിറ്റാമിൻ എ, സി, കെ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഈ ഇലക്കറി രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും നിങ്ങളെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാലും നാരുകളാലും സമ്പന്നമായ ഇവ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.