Winter Diet: ഈ കിഴങ്ങുവർ​ഗങ്ങൾ കഴിക്കാം... ശൈത്യകാലത്തെ ആരോ​ഗ്യം മികച്ചതാക്കാം

ശൈത്യകാലത്ത് വിവിധ തരത്തിലുള്ള ആരോ​ഗ്യപ്രശ്നങ്ങളെ നേരിടാറുണ്ട്. അതിനാൽ, തന്നെ ഈ സമയം ആരോ​ഗ്യകാര്യത്തിൽ വളരെ ജാ​ഗ്രത പുലർത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ചുമ, ജലദോഷം, പനി തുടങ്ങിയ അണുബാധകളെ ചെറുക്കാൻ പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരണം. ഭക്ഷണത്തിൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കൂടുതലായി ഉൾപ്പെടുത്തണം. ശൈത്യകാല ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട പച്ചക്കറികൾ ഏതെല്ലാമാണെന്ന് നോക്കാം.

മധുരക്കിഴങ്ങ്: നാരുകൾ, വിറ്റാമിൻ സി, മാംഗനീസ്, വിറ്റാമിൻ എ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് മധുരക്കിഴങ്ങ്. കൂടാതെ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ്, ആന്തോസയാനിനുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണിത്.

ബീറ്റ്റൂട്ട്: ഏറ്റവും പോഷകഗുണമുള്ള റൂട്ട് പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. ഇവയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ നൈട്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളുടെ രക്തക്കുഴലുകളെ വികസിക്കുന്നതിനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സഹായിക്കും.

ഇഞ്ചി: ഇഞ്ചി ജിഞ്ചറോൾ എന്ന പ്രത്യേക സംയുക്തം ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഒരു മികച്ച കാർമിനേറ്റീവ് (കുടൽ വാതകങ്ങളെ ഉന്മൂലനം ചെയ്യുന്ന ഒരു പദാർത്ഥം), കുടൽ സ്പാസ്മോലൈറ്റിക് (കുടൽ ലഘുലേഖയെ വിശ്രമിക്കുകയും ശമിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു പദാർത്ഥം) ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മൈഗ്രേൻ തീവ്രത കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഇത് ​ഗുണം ചെയ്യും.

ടേണിപ്പ്: ടേണിപ്പ് പോഷകസമൃദ്ധമായ റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ ആണ്. വിറ്റാമിൻ സി, ഫൈബർ, മാംഗനീസ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണിത്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിങ്ങളുടെ രോ​ഗപ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.

കാരറ്റ്: കാരറ്റിൽ കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ, പോളിഅസെറ്റിലീൻസ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. അവ ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ആന്റി കാർസിനോജനുകൾ, പ്രതിരോധശേഷി വർധന എന്നിവയ്ക്ക് ​ഗുണം ചെയ്യുന്നു. കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നത് കണ്ണുകളുടെ ആരോ​ഗ്യത്തിന് മികച്ചതാണ്.