Pumpkin seeds: ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നം; അറിയാം മത്തങ്ങ വിത്ത് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
മത്തങ്ങ വിത്തിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കൂടുതലായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും മത്തങ്ങ വിത്തിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
മത്തങ്ങ വിത്തുകളിലെ ഉയർന്ന മഗ്നീഷ്യം രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. അതേസമയം ഉയർന്ന ഫൈബറും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പുരുഷന്മാരുടെ ആരോഗ്യത്തിന്, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ആരോഗ്യത്തിന് മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഗുണം ചെയ്യും. അവയിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകളും സിങ്കും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രോസ്റ്റേറ്റിനെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
മത്തങ്ങ വിത്തുകളിൽ ട്രിപ്റ്റോഫാൻ എന്ന അമിനോ ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സെറോടോണിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് മാനസികാവസ്ഥയെയും ഉറക്ക രീതികളെയും നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഹോർമോണാണ്. കൂടാതെ, മത്തങ്ങ വിത്തുകളിലെ മഗ്നീഷ്യം ഉറക്കത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താനും വിഷാദം, ഉത്കണ്ഠ എന്നിവയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
സിങ്ക് പോലുള്ള രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളും മത്തങ്ങ വിത്തുകളിൽ കൂടുതലാണ്. അവയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.