தொப்பை கொழுப்பை எரிக்கும் மக்கானா... சில சுவையான ரெஸிபிகள் இதோ..!!

மக்கானா குறைந்த கலோரி உணவு.  இந்தியாவில், மக்கானா அல்லது தாமரை விதை பொதுவாக ஒரு பாரம்பரிய 'சிற்றுண்டி' உணவாக கருதப்படுகிறது, சமீபத்தில் இதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அறிந்து பலர் இதனை விரும்பி சாப்பிட்டு வருவதை அடுத்து, இது மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது. உடல் எடையை குறைப்பது முதல் ரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்துவது வரை இதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் ஏராளம். இதில் அதிக அளவில் கால்ஷியம் உள்ளதால், எலும்புகளையும் வலுப்படுத்துகிறது

1. உடல் பருமனை குறைக்கும் மக்கானா

மக்கானா நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்தை வழங்குகிறது, இவை இரண்டும் உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைவாக உணரவும் உதவுகின்றன. குறிப்பாக உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு இத்தகைய உணவுகள் நல்லது என்று கூறப்படுகிறது.

2. மிக குறைவான கலோரிகள்:

மகானா ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. மிகக் குறைந்த கலோரிகளை கொண்டுள்ளதால், இது உங்கள் எடை இழப்பு உணவில் ஒரு சிறந்த உணவாக சேர்க்கப்படுவதற்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

3. ஊட்டசத்துக்கள் நிறைந்த மக்கானா

மக்கானாவில் கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ் போன்ற நுண்ணூட்டச் சத்துக்கள் உள்ளன. உடல் பருமை குறைப்பதற்கு அப்பால், உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கக்கூடிய ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களையும் இது வழங்குகிறது.

4. இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தும் மக்கானா

நீரிழிவு சிக்கல்கள் காரணமாக நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்காவிட்டாலும், மக்கானா ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிப்பதைத் தடுக்க உதவும் உணவுகள் உங்கள் அமைப்பை சமநிலையில் வைத்திருக்கலாம் மற்றும் பசியைத் தடுக்கவும் உதவும்.

எடை இழப்புக்கு மக்கானாவை உணவில் எப்படி சேர்ப்பது? எளிதான மற்றும் ஆரோக்கியமான மக்கானா ரெசிபிகள்

மக்கானா தோசை

மக்கானாவை தோசை மாவுக்கான முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.  இதற்கு, 1 கப் வறுத்த மக்கானா, 1 கப் ரவை,  1/2 கப் அவல், 1/2 கப் கெட்டியான தயிர், 1 கப் தண்ணீர்,  ½ தேக்கரண்டி உப்பு,  ஆகியவை தேவை.

மக்கானா தோசை செய்வது எப்படி

1. ஒரு பாத்திரத்தில் ½ கப் தண்ணீருடன் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்கவும். கலவையை சுமார் 8-10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

2. கலவையை ஒரு பிளெண்டருக்கு மாற்றி மேலும் ½ கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஒன்றாக சேர்த்து நன்றாக அரைக்கவும். நீங்கள்  வேண்டு என்றால், அதிக தண்ணீர் சேர்க்கலாம், ஆனால் மாவு மிகவும் நீர்த்து போகக் கூடாது. இப்போது இதனை தோசையாக வார்த்து சுவைக்கலாம்.

3. இதனை உங்களுன்க்கு பிடித்த சட்னியுடன் பரிமாறலாம்.

வறுத்த மக்கானா

வீட்டில் வறுத்த மக்கானா என்பது ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த கலோரி சிற்றுண்டியாகும். சுவையூட்டப்பட்ட மக்கானாவின் பேக்கேஜ் வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்குப் பதிலாக, வீட்டிலேயே நீங்களே தயாரிக்கலாம். மக்கானாவை நெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுத்து, அவற்றை ஜீரா (சீரகம்) தூள், மிளகாய் தூள், சாட் மசாலா மற்றும்/அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான வேறு ஏதேனும் மசாலா சேர்த்து உண்னலாம். உப்பு அதிகம் சேர்க்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். 

மக்கானா பெல்பூரி

மக்கானாவை ருசிக்க மற்றொரு சுவையான வழி ஒரு சுவையான பெல்பூரி வடிவத்தில் உள்ளது. உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்கும், மக்கானா பேல்பூரி தயாரிக்க பல்வேறு வழிகள் உள்ளன.வறுத்த மக்க்கானாவில் உருளைக்கிழங்கு, வேர்க்கடலை, மிளகாய், கொத்தமல்லி, தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் மசாலாக்களை சேர்த்து உண்ணலாம். 

(பொறுப்பு துறப்பு: அன்புள்ள வாசகரே, எங்கள் செய்திகளைப் படித்ததற்கு நன்றி. இந்தச் செய்தி உங்களுக்கு பல தகவல்களை வழங்குவதற்காக மட்டுமே எழுதப்பட்டுள்ளது. இதை எழுதுவதில் வீட்டு வைத்தியம் மற்றும் பொதுவான தகவல்களின் உதவியை நாங்கள் பெற்றுள்ளோம். இவற்றை பின்பற்றுவதற்கு முன் கண்டிப்பாக மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும். ஜீ மீடியா இந்த தகவல்களை உறுதிப்படுத்தவில்லை.)

சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்! 

உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்..

முகநூல் - @ZEETamilNews

ட்விட்டர் - @ZeeTamilNews

டெலிக்ராம் - https://t.me/ZeeTamilNews

வாட்ஸ்-அப் - https://whatsapp.com/channel/0029Va5XFvI90x2plF9cKY1r

அரசியல், கல்வி, பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!