தாவரங்களின் இயற்கை மூலக்கூறுகள் மனித ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு வியத்தகு முறையில் மேம்படுத்தும் நாம் அனைவரும் அறிந்ததே. ஒருவருக்கு நீரிழிவு இருந்தால், இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும், இன்சுலின் உணர்திறனை மாற்றவும் சிறந்த உணவுகளில் ஒன்று வெண்டைக்காய். வெண்டைக்காவில் க்வெர்செடின் குளுக்கோசைடுகள் எனப்படும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் உள்ளன, இது அறிவியல் அடிப்படையில் இரத்த சர்க்கரை அளவுகள், இன்சுலின் அளவுகள் மற்றும் ஒட்டுமொத்த வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை குறைக்க உதவுகிறது. 


COMMERCIAL BREAK
SCROLL TO CONTINUE READING

மேலும் படிக்க | மக்களே உஷார்..! ‘இந்த’ வகை உணவுகளால் புற்றுநோய் வரலாம்..!


அதன் ஈர்க்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்து விவரம் முதல் எடை மேலாண்மை மற்றும் இதயம் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் வெண்டைக்காய் திறன் அதிகமானவை. வெண்டைக்காய் ஒரு ஊட்டச்சத்து சக்தி மையமாகும், இது அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் நிறைந்துள்ளது. இது வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றின் வளமான மூலமாகும், இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. வெண்டைக்காயின் தனித்துவமான அம்சங்களில் ஒன்று அதன் உயர் உணவு நார்ச்சத்து ஆகும். இந்த நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது மற்றும் முழுமையின் உணர்வை ஊக்குவிக்கிறது, இது அவர்களின் எடையைக் கட்டுப்படுத்தும் நோக்கத்தில் உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.


உங்கள் கலோரி உட்கொள்ளலைப் பார்க்கிறீர்கள் என்றால், வெண்டைக்காய் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இது உங்கள் தினசரி கலோரி எண்ணிக்கையில் கணிசமாக பங்களிக்காமல் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது, இது எடை உணர்வுள்ள நபர்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. வெண்டைக்காயில் காணப்படும் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து செரிமான மண்டலத்தில் சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகிறது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகள் அல்லது நிலைமையை உருவாக்கும் அபாயத்தில் உள்ளவர்களின் உணவுகளில் மதிப்புமிக்க கூடுதலாக இருக்கும். இதில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் எல்டிஎல் கொழுப்பின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுப்பதன் மூலம் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்த அளவை ஆதரிக்கும் பொட்டாசியமும் இதில் உள்ளது.


வெண்டைக்காய் நன்மை செய்யும் குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை வளர்ப்பதன் மூலம் ஆரோக்கியமான குடலை ஊக்குவிக்கிறது. ஒரு சீரான குடல் நுண்ணுயிர் சரியான செரிமானம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு முக்கியமானது. அதன் அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக, வெண்டைக்காய் திருப்தி உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது, அதிகமாக சாப்பிடுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது. எடை நிர்வாகத்தில் இது ஒரு மதிப்புமிக்க கருவியாக இருக்கலாம்.  வெண்டைக்காயில் வைட்டமின் ஏ உள்ளது, இது ஆரோக்கியமான பார்வையை பராமரிக்க அவசியம். வழக்கமான நுகர்வு கண் தொடர்பான பிரச்சனைகளில் இருந்து பாதுகாக்க மற்றும் நல்ல கண்பார்வை பராமரிக்க உதவும். இதில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் சிறந்த தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கின்றன. அவை கொலாஜன் உற்பத்தியை ஆதரிக்கின்றன மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன, இது மேம்பட்ட தோல் தொனி மற்றும் இளமை நிறத்திற்கு வழிவகுக்கும்.


வெண்டைக்காயில் லேசான சுவை மற்றும் தனித்துவமான அமைப்பு அதை சமையலறையில் ஒரு பல்துறை மூலப்பொருளாக ஆக்குகிறது. கம்போ மற்றும் ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் முதல் சாலடுகள் மற்றும் சூப்கள் வரை பலவிதமான உணவுகளில் இதைப் பயன்படுத்தலாம், இது உங்கள் உணவில் மகிழ்ச்சிகரமான திருப்பத்தை சேர்க்கிறது.


(பொறுப்பு துறப்பு: இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ள தகவல்கள் வீட்டு வைத்தியம் மற்றும் பொதுவான தகவல்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. அதை ஏற்றுக்கொள்வதற்கு முன், கண்டிப்பாக மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெறுங்கள். ZEE NEWS இதற்கு பொறுப்பேற்காது)


மேலும் படிக்க | வெறும் வயிற்றில் வேப்பிலையை சாப்பிட்டால் என்ன பலன்கள் கிடைக்கும்?


சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்! 


உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்.


முகநூலில் @ZEETamilNews, ட்விட்டரில் @ZeeTamilNews மற்றும் டெலிக்ராமில் https://t.me/ZeeTamilNews என்ற பக்கத்தை லைக் செய்யவும்.


கல்வி, பொழுதுபோக்கு, அரசியல், விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!


Android Link: https://bit.ly/3AIMb22


Apple Link: https://apple.co/3yEataJ