Lockdown: நாட்டின் மிகப்பெரிய சமையலறை...2 லட்சத்துக்கும் அதிகமானோருக்கு தினமும் உணவு....

புதுடெல்லி: கொரோனா வைரஸைத் தடுப்பதற்காக ஏப்ரல் 14 ஆம் தேதி வரை இந்திய அரசு நடைமுறைப்படுத்திய பூட்டுதலின் போது வேலை இல்லாததால், தினசரி கூலித் தொழிலாளர்கள் மற்றும் ஏழை மக்கள் எதிர்கொள்ளும் பல பிரச்சினைகள் உள்ளன. இத்தகைய சூழ்நிலையில், தினமும் 2 லட்சத்துக்கும் மேற்பட்டவர்களுக்கு 'இஸ்கான் ஃபுட் ஃபார் லைஃப்' மூலம் உணவளிக்கப்படுகிறது, இதனால் பசியும் ஏழையும் டெல்லியின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் உணவைப் பெற முடியும்.

இஸ்கான் ஃபுட் ஃபார் லைஃப் சமையலறை இந்தியாவின் மிகப்பெரிய சமையலறை. இங்கு தினமும் 2 லட்சத்துக்கும் மேற்பட்டோருக்கு அதிகமான உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது. இது அரசியலுக்கு மேலே உயர்ந்து இஸ்கானுக்கு மையத்திலிருந்து டெல்லி அரசு வரை அனைவரும் உதவி செய்யும் ஒரு சமையலறை. இஸ்கானின் சமையலறையில், எம்.சி.டி, டெல்லி அரசு, டெல்லி போலீஸ், சிவில் பாதுகாப்பு மற்றும் இஸ்கான் ஆகிய மொத்தம் 1 ஆயிரம் பேர் இணைந்து பணியாற்றுகின்றனர்.

கொரோனா எதிர்ப்பு கூறுகளான ஜாதிக்காய், கிராம்பு, வளைகுடா இலைகள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இஞ்சி ஆகியவை சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இஸ்கான் சமையலறையில் காலை மற்றும் மாலை இரண்டு முறை உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது. உணவு தயாரிக்கும் போது, சமூக தூர பராமரிப்பை பராமரிக்க 5 இடங்களில் உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது.

குறிப்பிடத்தக்க வகையில், 300 இ-ரிக்‌ஷாக்கள் உணவு வழங்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த இ-ரிக்‌ஷாக்கள் அனைத்தும் ஜி.பி.எஸ்ஸைக் கொண்டுள்ளன, இதனால் அவற்றின் இருப்பிடம் பற்றிய தகவல்களை தொடர்ந்து எடுக்க முடியும்.