மயோனைஸ் உங்களுக்கு ரொம்ப பிடிக்குமா... கொஞ்சம் ஜாக்கிரதை பாஸ்!

மயோனைஸை ஆரோக்கியமாக தயாரிக்கப்படுகிறதா? மயோனைஸ் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது? அது உடலுக்கு நல்லதா இல்லையா என்ற பல கேள்விகள் உங்களுக்கு எழுந்திருக்க வாய்ப்புள்ளது. 

மயோனைஸ் ஒரு வெள்ளை சாஸ் என கூறலாம். முட்டை, எண்ணெய், வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றின் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது பயன்படுத்தப்படுகிறது. முதலில் எண்ணெயில் முட்டை, வினிகர் கலக்கப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு மசாலா சேர்க்கப்பட்டு இறுதியாக தயார் செய்யப்படுகிறது. ஆனால் மற்ற சாஸ்களுடன் ஒப்பிடும்போது, மயோனைஸ் ஆரோக்கியமானதல்ல.

இதில் வெள்ளை சர்க்கரை பயன்படுத்துகிறது, இது ஒரு வகை 'உயர் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப்' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், இது சர்க்கரை மற்றும் ரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும். 

இது தவிர, மயோனைஸில் அதிக அளவு கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கலோரிகள் உள்ளன. அவை எலும்புகள், இதயம் மற்றும் பிற உடல் உறுப்புகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். 

மயோனைஸ் ஒரு பதப்படுத்தப்பட்ட சாஸ், இது துரித உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது முறையான செயல்முறையின்றி தயாரிக்கப்படுவதால் மக்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

ரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கிறது:  அதிகப்படியான மயோனைஸ் சாப்பிடுவதால் உடல் ரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு அதிகரிக்கிறது. ஆனால் மயோனைஸை குறைந்த அளவில் பயன்படுத்தினால் உங்கள் உடலுக்கு எந்த பாதிப்பும் ஏற்படாது. நீங்கள் ஏற்கனவே நீரிழிவு நோயாளியாக இருந்தால், இது உங்கள் பிரச்சனையை அதிகரிக்கலாம். எனவே, அதை அதிகமாக உட்கொள்வதை தவிர்க்கவும்.

இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்கலாம்: மயோனைஸில் அதிக அளவு ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. அவை நம் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, மயோனைஸ் சேவை அதிகமாக உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும்.