லாக்டௌனில் வேலை போனாலும் லட்சத்தில் சம்பாதிக்கும் இவருக்கு கிடைத்த அமுத சுரபி என்ன தெரியுமா

உத்தராகண்ட் மாநிலத்தின் அல்மோரா மாவட்டத்தில் வசிக்கும் தான் சிங், டெல்லி மெட்ரோவில் பணிபுரிந்து வந்தார். ஆனால் கொரோனா வைரஸால் ஏற்பட்ட லாக்டௌனின் போது அவர் தனது வேலையை இழந்தார். இதற்குப் பிறகு, டான் சிங் பல இடங்களில் வேலை தேடினார். ஆனால் அவருக்கு எங்கும் வாய்ப்பு கிடைக்கவில்லை. இதற்கிடையில், அவர் தனது கிராமத்தில் உள்ள மலை புல்லிலிருந்து மூலிகை தேநீர் தயாரிக்கத் தொடங்கினார். மெல்ல மெல்ல இந்த தயாரிப்புக்கான தேவை அதிகரித்தது. இன்று, டான் சிங் மூலிகை தேநீர் விற்று மாதத்திற்கு ஒரு லட்சம் ரூபாய் சம்பாதிக்கிறார். Photo Credits: Social Media

இந்தியாவில் கொரோனா அதிகமாவதற்கு சற்று முன்பு, தான் சிங் கிராமத்திற்கு வந்தார். அத்தகைய சூழ்நிலையில், லாக்டௌன் விதிக்கப்பட்ட பிறகு அவரால் வெளியே செல்ல முடியவில்லை. கொரோனாவைத் தவிர்ப்பதற்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்க வேண்டும் என்று மக்களுக்கு அறிவுறுத்தப்பட்டது. இது காபி தண்ணீர் மற்றும் மூலிகை தேயிலைக்கான தேவையை அதிகரித்தது. இந்த நேரத்தில், தான் சிங்கின் கவனம் மலையில் வளரும் ஒரு சிறப்பு இன புல்லின் பக்கம் சென்றது. குளிர் காய்ச்சல் ஏற்பட்டால் மக்கள் அதை வீட்டு வைத்தியமாக பயன்படுத்துவது அவரது கிராமத்தில் வழக்கமாக இருந்தது. தான் சிங் இந்த புல்லிலிருந்து தேநீர் தயாரித்து, வீட்டில் சளி நோயால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு உணவளித்தார். அவர் அதனால் நல்ல பயன் இருக்கிறது என்பதை குறுகிய காலத்திலேயே கண்டார்.  Photo Credits: Social Media

இரண்டு முறை பரிசோதனையிலேயே, இந்த மூலிகை புல்லிலிருந்து தேநீர் தயாரிக்க தான் சிங் சரியான வழியைக் கண்டுபிடித்தார். இதன் பின்னர், அவர் தனது நண்பர்களுக்கு இந்த தகவலை வழங்கினார். தான் சிங்கின் நண்பர்கள் உடனடியாக இதற்கான ஆர்டர்களை அளித்தனர்.  ஆர்டரைப் பெற்ற பிறகு, தான் சிங்கின் மன உறுதியும் அதிகரித்தது. அவர் ஒரு பெரிய அளவில் தேநீர் தயாரிக்கத் தொடங்கினார். இதன் பின்னர், இந்த தேநீரின் தகவல்களையும் பேஸ்புக் மற்றும் பிற சமூக ஊடகங்களில் பகிர்ந்து கொண்டார். தங்கள் தயாரிப்பு பற்றி மக்களுக்குத் தெரிவித்தனர். ஏராளமான மக்களின் ஆர்டர்களும் வரத் தொடங்கின. சில நாட்களுக்குப் பிறகு, தான் சிங்குக்கு அமேசானுடன் ஒரு ஒப்பந்தம் கிடைத்தது.  Photo Credits: Social Media

தான் சிங் தினமும் காலையில் மலைகளுக்குச் சென்று புல்லை பறித்து வீட்டிற்கு கொண்டு வருகிறார். இதற்குப் பிறகு, அவர் இலைகளை பிரித்து உலர்த்துகிறார். இரண்டு மூன்று நாட்களில் இலைகள் உலர்ந்துவிடும். இதற்குப் பிறகு அவற்றை கையால் நசுக்குகிறார். பின்னர் எலுமிச்சை புல், பட்டை இலை, துளசி இலை மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றை கலந்து பேக் தயாரிக்கிறார். தான் சிங்கின் இந்த முயற்சிக்குப் பிறகு, கிராமத்தின் பிற மக்களும் இப்போது இந்த புல்லைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.  Photo Credits: Social Media

இந்த மலை புல் தேள் புல் அல்லது கண்டலி என்று அழைக்கப்படுகிறது. குளிர் மற்றும் இருமலுக்கான வீட்டு வைத்தியமாக பயன்படுவதுடன், சமையலில் காய்களுடனும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஏ ஆகியவை இதில் ஏராளமாகக் காணப்படுகின்றன. ஸ்கார்பியன் புல் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. இதனுடன், இது நீரிழிவு மற்றும் வாத நோய்க்கும் நல்ல மருந்தாக இருக்கும்.  Photo Credits: Social Media

தான் சிங் தனது மூலிகை தேநீருக்கு மவுண்டன் டீ என்று பெயரிட்டுள்ளார். இந்த தேநீர் தயாரிக்கும் பணியில் டான் சிங்குடன், மேலும் 5 பேரும் வேலை செய்கிறார்கள். இன்று, இந்த தேநீருக்கு உ.பி., பீகார், ராஜஸ்தான், டெல்லி போன்ற மாநிலங்களில் பல வாடிக்கையாளர்கள் உள்ளனர்.  Photo Credits: Social Media