Food in Fridge: ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿಟ್ಟು ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಡೇಂಜರ್!‌ ಫುಡ್‌ ಪಾಯಿಸನ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತೆ

Food in Fridge: ಇವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ ಆಹಾರ ವಿಷವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅದು ಸುರಕ್ಷಿತವೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ.

Food in Fridge

Food in Fridge: ಪ್ರಸ್ತುತ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಜನರಿಗೆ ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಂತಾಗಿದೆ. ಜನರು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಟ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಅನನುಕೂಲಗಳೇನು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.  

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಂಪು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಎರಡು-ಮೂರು ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : Health tipes: ರಕ್ತ ಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುವವರು ಈ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿ ...

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಹುಟ್ಟಬಹುದು. ಅವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಬದುಕಬಲ್ಲವು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್-ಸ್ನೇಹಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟ ಆಹಾರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತ?

ಮೊಟ್ಟೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸದಂತಹ ಹಾಳಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಫ್ರಿಜ್‌ ನಲ್ಲಿಟ್ಟ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರ್ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಬೆಳೆಯಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ತಜ್ಞರು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : Sleeping position : ಈ ರೀತಿ ಮಲಗುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ತಕ್ಷಣ ಈ ಅಭ್ಯಾಸ ಬದಲಿಸಿ.!

ಇವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ ಆಹಾರ ವಿಷವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅದು ಸುರಕ್ಷಿತವೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. 

(ಗಮನಿಸಿ: ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮನೆಮದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅದನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ZEE NEWS ಅದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.)