Winter food: હાર્ટ સ્વસ્થ રાખવા માટે શ્રેષ્ઠ છે લીલા ચણા, કેન્સર-ડાયારબિટીઝ દૂર ભાગશે

આજે પણ ગામડાઓમાં લોકો લીલા ચણાની દાળ ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે. લીલા ચણા પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ફાઇબર, આયર્ન, કેલ્શિયમ અને વિટામિન્સ જેવા પોષક તત્વોનો સારો સ્ત્રોત છે. તે શિયાળાની ઋતુમાં શરીરની ઘટતી જતી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવાનું કામ કરે છે. તેનાથી શરદી અને તાવ જેવા ચેપી રોગોનું જોખમ ઓછું થાય છે. લીલા ચણા શરીરના વધતા વજન પર પણ અસર દર્શાવે છે. તેમાં હાજર ફોલેટ મૂડ સ્વિંગ, ચિંતા અને ડિપ્રેશનથી બચાવે છે.

લીલા ચણા ખાવાના ફાયદા વિશે જાણો
1. લીલા ચણા ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત છે. તમને જણાવી દઈએ કે ફાઈબરની ઉણપને કારણે પેટનું પાચન બગડવા લાગે છે. જેના કારણે ઘણી વખત શરીરમાં ચરબી ઝડપથી વધવા લાગે છે. ફાઈબરને કારણે કબજિયાત અને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે અને ચરબી ઝડપથી ઘટે છે.

2. લીલા ચણાનું સેવન કરવાથી શરીરમાં બ્યુટીરેટ નામનું સંયોજન બને છે, જે કેન્સરના કોષોના વધતા જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ સાથે, લીલા ચણામાં હાજર ફોલેટ અને વિટામિન B9 મૂડ સ્વિંગ સામે અસર દર્શાવે છે. આ સાથે તે ચિંતા અને ડિપ્રેશન સામે લડવામાં મદદ કરે છે.  

3. લીલા ચણાનું સેવન હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. તેમાં હાજર મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખે છે. આ સાથે તેમાં રહેલું પ્રોટીન પણ વાળના ગ્રોથ પર અસર દર્શાવે છે. તે ચમકતા વાળને જાળવી રાખે છે અને વાળ ખરતા અટકાવે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ગ્રામ લીલોતરી ફાયદાકારક છે.

4. ગામડાઓમાં, લોકો લીલા ચણાને સીધા આગ પર શેકીને ખાવાનું પસંદ કરે છે, ચણાની શીંગો અલગ કર્યા પછી, કેટલાક લોકો તેને બજારોમાંથી ખરીદે છે અને તેનું શાક ખાય છે.

(Disclaimer: અહીં આપેલી જાણકારી તે સામાન્ય માહિતી પર આધારિત છે. તેને  અપનાવતા પહેલા તબીબી સલાહ લેવી જોઈએ. ઝી 24 કલાક આની પુષ્ટિ નથી કરતું.)