Sprouted Chana: ફણગાવેલા ચણા ખાધા પછી ભૂલથી પણ ખાશો નહી આ પાંચ વસ્તુઓ, નહીંતર...

Foods Not To Eat After Sprouted Chana: ફણગાવેલા ચણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. અંકુરણની પ્રક્રિયા ચણામાં પોષક તત્વો અને વિટામિન્સની માત્રામાં વધુ વધારો કરે છે. તેમાં વિટામિન સી પણ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. લોકો તેને સવારના નાસ્તામાં લેવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે નાસ્તામાં લીધા પછી કેટલીક વસ્તુઓ ખાવી યોગ્ય નથી. ફણગાવેલા ચણા ખાધા પછી કેટલીક વસ્તુઓ ખાવાથી સમસ્યા થઈ શકે છે, ખાસ કરીને જો તમને તેનાથી એલર્જી હોય અથવા તેની સાથે કંઈક ખાવાથી પેટની સમસ્યા થઈ શકે છે. આવો જાણીએ શું છે તે વસ્તુઓ..

દૂધ પીશો નહીં
ફણગાવેલા ચણા ખાધા પછી, તમારે થોડા સમય માટે (ઓછામાં ઓછા 1-2 કલાક) દૂધ ન પીવું જોઈએ, જેથી તમારી પાચન તંત્રને પ્રકૃતિમાં ચણાના પોષક તત્ત્વો સાથે સંતુલિત પચાવવાનો સમય મળે. ફણગાવેલા ચણામાં વિટામિન સીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. દૂધમાં હાજર વિટામિન સી અને કેલ્શિયમ શરીરમાં ઓક્સલેટ્સ બનાવે છે. ઓક્સાલેટ્સ ત્વચા પર એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે જે ચહેરા પર ફોલ્લીઓ, પિમ્પલ્સ અને લાલ ફોલ્લીઓ જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.

અથાણું ન ખાવું
ફણગાવેલા ચણામાં પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જ્યારે અથાણાંમાં વધુ મીઠું અને વિનેગર હોય છે. આનું એકસાથે સેવન કરવાથી પેટમાં બળતરા, એસિડિટી અને અપચો થઈ શકે છે. અથાણાનો ખાટો અને ખારો સ્વાદ ફણગાવેલા ચણાના પાચનને અવરોધે છે. એટલા માટે ફણગાવેલા ચણા ખાધાના ઓછામાં ઓછા 1-2 કલાક પછી અથાણું ખાવું જોઈએ.

ઇંડા ન ખાશો
સ્પ્રાઉટ્સમાં વિટામિન K અને પ્રોટીન હોય છે, જ્યારે ઇંડામાં વિટામિન D અને પ્રોટીન હોય છે. આના મિશ્રણથી પેટમાં ગેસ, ખેંચાણ અને ભારેપણુંની સમસ્યા થઈ શકે છે. ઈંડાની પ્રોટીન સામગ્રી ચણાના અંકુરની પાચનશક્તિને ઘટાડી શકે છે.

કારેલા ન ખાશો
ફણગાવેલા ચણામાં વિટામિન K હોય છે અને કારેલામાં વિટામિન C જોવા મળે છે. બંને વિટામિન્સનું મિશ્રણ શરીરમાં ઓક્સાલેટ બનાવી શકે છે જે હાનિકારક છે. આનાથી કિડની પર વધારાનું દબાણ પડે છે અને પથરીનું જોખમ વધી જાય છે.

(Disclaimer: અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય માન્યતાઓ અને જાણકારી અનુસાર છે. અપનાવતાં પહેલાં ડોક્ટર અથવા સંબંધિત એક્સપર્ટની સલાહ જરૂર લો. ZEE 24 KALAK તેની પુષ્ટિ કરતું નથી.)