Lead In Turmeric: भारत में मिलने वाली हल्दी में पाया गया 200 गुना ज्यादा लीड, जानें कैसे आपकी सेहत पर डाल सकता है बुरा असर
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Lead In Turmeric: भारत में मिलने वाली हल्दी में पाया गया 200 गुना ज्यादा लीड, जानें कैसे आपकी सेहत पर डाल सकता है बुरा असर

‘साइंस ऑफ द टोटल एनवायरनमेंट’ पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, भारत में उपलब्ध हल्दी के नमूनों में खतरनाक लेवल का सीसा (लीड) पाया गया, जो कि FSSAI द्वारा निर्धारित स्टैंडर्ड लेवल से 200 गुना अधिक है.

Lead In Turmeric: भारत में मिलने वाली हल्दी में पाया गया 200 गुना ज्यादा लीड, जानें कैसे आपकी सेहत पर डाल सकता है बुरा असर

हल्दी को भारतीय रसोई का ‘सुनहरी मसाला’ कहा जाता है, सिर्फ भोजन में ही नहीं बल्कि पारंपरिक दवा में भी इसका उपयोग होता है. इसके प्रमुख कंपाउंड करक्यूमिन को शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के लिए जाना जाता है, जो शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करने में सहायक है. लेकिन, एक हालिया अध्ययन ने हल्दी के संबंध में एक गंभीर खतरे का संकेत दिया है.

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