डेली नाश्ते में Bread खाने के हैं ढेरों साइड इफेक्ट्स, वजन के साथ ही बढ़ जाता है Blood Sugar भी

ब्रेड बहुत से लोगों की फेवरिट है क्योंकि जब भूख लगे तब ब्रेड बटर या ब्रेड जैम से ज्यादा आसान और झटपट तैयार होने वाला नाश्ता और कोई नहीं है. लेकिन बहुत ज्यादा ब्रेड खाना भी आपकी सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकता है.

नई दिल्ली: ब्रेड फिर चाहे वाइट हो या ब्राउन हमारे किचन के सबसे अहम फूड आइटम्स में से एक है. ब्रेड (Bread) हम सभी के घर में होती है और आज से नहीं बल्कि हजारों सालों से ब्रेड हमारे प्रमुख भोजन (Staple Food) में से एक रही है. विदेशों में ही नहीं बल्कि भारत में भी बड़ी संख्या में रोजाना लोग नाश्ते में ब्रेड बटर (Bread Butter), ब्रेड जैम (Bread Jam), सैंडविच (Sandwich) आदि खाना पसंद करते हैं. अगर आप भी उन लोगों में से हैं जो रोजाना नाश्ते में ब्रेड ही खाना पसंद करते हैं तो आपकी इस आदत के साइड इफेक्ट्स क्या-क्या हो सकते हैं इस बारे में भी जान लें. 

1. ज्यादा ब्रेड खाना भी सेहत के लिए है नुकसानदेह
2. रोजाना वाइट ब्रेड खाने से बढ़ सकता है ब्लड शुगर
3. वजन बढ़ने, कब्ज, पेट फूलने जैसी समस्याओं का भी खतरा 

बहुत ज्यादा ब्रेड खाने के हैं इतने नुकसान

1. ब्लड शुगर लेवल बढ़ता है- ज्यादा ब्रेड खाने से आपका ब्लड शुगर लेवल (Blood Sugar) बढ़ जाता है और टाइप 2 डायबिटीज (Diabetes) का जोखिम अधिक रहता है. खासकर वाइट ब्रेड जो साबुत अनाज से नहीं बल्कि मैदे से बनती है, वह एक हाई ग्लाइसीमिक इंडेक्स फूड है जिसे खाने के बाद आपका ब्लड शुगर लेवल तेजी से बढ़ता है.   

2. वजन बढ़ने लगता है- ब्रेड को तैयार करने से पहले काफी प्रोसेसिंग से गुजरना पड़ता है जिसकी वजह से उसमें मौजूद फाइबर और न्यूट्रिएंट्स पूरी तरह से खत्म हो जाते हैं. इसलिए जब आप ज्यादा ब्रेड का सेवन करते हैं तो आपको भूख ज्यादा लगती है क्योंकि उसमें फाइबर (Fiber) नहीं होता ताकि आपका पेट लंबे समय तक भरा रहे. भूख की वजह से आप ज्यादा कैलोरीज का सेवन करते हैं जिससे वजन तेजी से बढ़ने लगता है (Weight Gain) और मोटापे का खतरा अधिक होता है.

3. कब्ज का भी खतरा- चूंकि ब्रेड में फाइबर की मात्रा बिल्कुल नहीं होती इसलिए बहुत ज्यादा ब्रेड खाने से कब्ज की दिक्कत (Constipation) हो सकती है. इस समस्या से बचने के लिए आप चाहें तो वाइट ब्रेड की जगह होल-ग्रेन ब्राउन ब्रेड का सेवन कर सकते हैं. हालांकि इसे भी ज्यादा न खाएं.

4. पेट फूलने की समस्या- सफेद ब्रेड बहुत ज्यादा प्रोसेस्ड होती है इसलिए इसमें सोडियम (Sodium) की भी मात्रा अधिक होती है जिसकी वजह से पेट फूलने (Bloating) की समस्या हो सकती है. अगर आप ब्रेड खाना ही चाहते हैं तो घर पर बिना नमक डाले अपने लिए खुद ही ब्रेड बेक कर सकते हैं.

(नोट: किसी भी उपाय को करने से पहले हमेशा किसी विशेषज्ञ या चिकित्सक से परामर्श करें. Zee News इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)