फ्रूट जूस, शहद जैसी फ्रक्टोज से भरपूर चीजें ज्यादा खाने से इम्यून सिस्टम होता है डैमेज: स्टडी

यूके में हुई एक रिसर्च में यह बात सामने आयी है कि जो लोग फ्रक्टोज से भरपूर डाइट का सेवन करते हैं उनका इम्यून सिस्टम यानी रोगों से लड़ने की क्षमता कमजोर हो जाती है.

नई स्टडी: बहुत से लोगों को मीठे का चश्का होता है. वे सिर्फ चीनी ही नहीं बल्कि फ्रूट जूस, शहद, कैरमल, सूखी अंजीर, मीठी सॉफ्ट ड्रिंक्स, सेब-आम-केला जैसे फल आदि का भी बहुत अधिक सेवन करते हैं. आपको बता दें कि इन फूड्स में फ्रक्टोज (Fructose) की मात्रा बहुत अधिक होती है. फ्रक्टोज एक तरह का नैचरल शुगर (Natural Sugar) है जो फ्रूट्स के अलावा फ्रूट जूस, कुछ सब्जियों में और शहद में भी पाया जाता है. बहुत अधिक मीठा खाने वाले लोगों को अपनी इस आदत को लेकर सावधान रहने की जरूरत है. एक नई रिसर्च में यह बात सामने आयी है कि फ्रक्टोज से भरपूर डाइट का सेवन करने से इम्यून सिस्टम डैमेज हो जाता है. 

1. फ्रक्टोज से भरपूर डाइट खाने से इम्यून सिस्टम होता है डैमेज
2. फलों के अलावा शहद और फ्रूट जूस में भी होता है फ्रक्टोज
3. इम्यून सिस्टम में इन्फ्लेमेशन की वजह से होती हैं बीमारियां

फ्रक्टोज अधिक खाने से मोटापा और टाइप 2 डायबिटीज

यूके के स्वानजी यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों ने यूनिवर्सिटी ऑफ ब्रिस्टल और लंदन के फ्रैन्सिस क्रिक इंस्टिट्यूट के वैज्ञानिकों के साथ मिलकर इस नई स्टडी को किया जिसे नेचर कम्यूनिकेशन्स नाम के जर्नल में प्रकाशित किया गया है. शुगरी ड्रिंक्स (Sugary Drinks), मिठाइयों (Sweets) के अलावा प्रोसेस्ड फूड्स (Processed Foods) में भी फ्रक्टोज पाया जाता है. इस तरह की डाइट का बहुत अधिक सेवन करने से मोटापा, टाइप 2 डायबिटीज (Type 2 Diabetes) और नॉन-अल्कोहोलिक फैटी लिवर डिजीज होने का खतरा अधिक होता है. हालांकि इम्यून सिस्टम पर फ्रक्टोज का क्या प्रभाव पड़ता है इस बारे में अब तक कोई रिसर्च नहीं हुई थी.

फ्रक्टोज के कारण इम्यून सिस्टम में होता है इन्फ्लेमेशन

लेकिन इस नई स्टडी में बताया गया है कि फ्रक्टोज का अधिक सेवन करने से इम्यून सिस्टम (Immune System) में इन्फ्लेमेशन (अंदरूनी सूजन और जलन) होने लगता है. इसकी वजह से कोशिकाएं (सेल्स) और ऊत्तक (टीशूज) डैमेज हो जाते हैं जिसकी वजह से कई तरह की बीमारियां होने का खतरा बढ़ जाता है. साथ ही इस स्टडी में इस बारे में भी और अधिक बताया गया है कि कैसे फ्रक्टोज का संबंध डायबिटीज और मोटापे से है. 

स्वानजी यूनिवर्सिटी मेडिकल स्कूल के डॉ निक जोन्स कहते हैं, 'हमारे डाइट के विभिन्न घटकों की जांच करने पर हमें यह समझने में मदद मिलती है कि वे कौन से फूड्स हैं जिनकी वजह से इन्फ्लेमेशन की समस्या और बीमारी हो रही है. साथ ही अपनी सेहत में सुधार करने के लिए सबसे अच्छी डाइट क्या हो सकती है।'