टफ्ट्स यूनिवर्सिटी (Tufts University) ने तेजी से बूढ़े हो रहे इंसानों पर एक स्टडी (Study) की है. टफ्ट्स यूनिवर्सिटी की प्रोफेसर ऐलन टेलर के मुताबिक, हाई शुगर फूड (High Sugar Food) इंसान को तेजी से बुढ़ापे की ओर धकेल रहे हैं.
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टफ्ट्स यूनिवर्सिटी ने इंसान के तेजी से बूढ़े होने पर एक स्टडी (Health Study) की है. इस स्टडी में उन्होंने पाया कि हाई शुगर फूड इंसान को तेजी से बुढ़ापे की ओर ले जा रहे हैं. हाई शुगर फूड की वजह से उम्र से संबंधित बीमारियों के लिए जिम्मेदार टॉक्सिन (जहरीले पदार्थ) का निर्माण करते हैं. साथ ही इससे शारीरिक क्षमता को भी नुकसान पहुंचता है.
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टफ्ट्स यूनिवर्सिटी की प्रोफेसर ऐलन टेलर का कहना है कि इस स्टडी में उन्होंने यह जानने का प्रयास किया है कि हाई शुगर फूड किस तरह से इंसान की सेहत पर असर डालता है. इस स्टडी में उन्होंने पाया कि हाई शुगर का सेवन करने से उम्र से जुड़ी बीमारियां इंसान को घेर लेती है’.
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टफ्ट्स यूनिवर्सिटी की प्रोफेसर ऐलन टेलर के मुताबिक, हाई शुगर फूड का सेवन करने से डायबिटीज (Diabetes), कार्डियोवैस्क्युलर डिसीज (Cardiovascular Disease) और एज रिलेटेड मैक्युलर डीजेनरेशन (Age Related Macular Degeneration) की समस्या होती है. मैक्युलर डीजेनरेशन से इंसान अंधा तक हो सकता है’.
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हाई शुगर फूड (High Sugar Food) की समस्या से बचने के लिए कुछ चीजों का सेवन करना बंद कर देना चाहिए. पैकेटबंद जूस, कोल्ड ड्रिंक्स, सॉस, केचअप, एनर्जी ड्रिंक, फ्लेवर्ड कॉफी, आइस टी, कैन सूप, विटामिन वॉटर, प्रीमेड सूप, चॉकलेट मिल्क, ग्रेनोला और कैन फ्रूट्स का सेवन न करें. इनमें शुगर की मात्रा हाई होती है. इसके अलावा शुगर को कंट्रोल करने वाले लोगों को ज्यादा स्टार्च वाली चीजों का भी सेवन नहीं करना चाहिए. ऐसे लोगों को आलू, मक्का, फूलगोभी, मटर, छोले, मसूर की दाल, सेम की फली, कद्दू, शलजम और शकरकंद जैसी चीजें नहीं खानी चाहिए.
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