सर्दियों में गुणकारी औषधि है मेथी, डायबिटीज होगी कंट्रोल, विटामिन भी मिलेगा भरपूर

सर्दियों के सीजन में मेथी का इस्तेमाल करना बेहद फायदेमंद रहता है. जानिए मेथी से जुड़े रोचक फायदे

नई दिल्लीः सर्दियों के मौसम में सेहतमंद रहने के लिए लोग खाने का विशेष ध्यान रखते हैं. हरी सब्जियां सर्दियों के मौसम में स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छी मानी जाती हैं. हालांकि सभी को हरी सब्जियां ज्यादा अच्छी नहीं लगती. लेकिन अगर इन सब्जियों से टेस्टी और हेल्थी डिश बना दी जाए तो यह सेहत के लिए भी अच्छी होती है और स्वाद भी लाजवाब रहता है. मेथी से बने व्यंजन बेहद पौष्टिक होते हैं. जो सर्दियों में स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद रहते हैं.  

सर्दी के सीजन में मेथी के फायदे
1.मेथी से बने व्यंजन पाचन क्रिया में आसान होते हैं
2.मेथी की पत्तियां पेट के लिए लाभदायक होती हैं
3.मेथी से कब्ज एसिडिटी की बीमारी दूर होती है 
4.मेथी के व्यंजन से ठंड के मौसम में एलर्जी की परेशानी नहीं होती 
5.मेथी के सेवन से ठंड में कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल रहता है
6.मेथी के सेवन से ठंड के सीजन में पुरुषों में हॉर्मोन प्रोडक्शन भी बेहतर होता है. 
7.सुबह-शाम मेथी का रस पीने से डायबिटीज में लाभ होता है
8.मेथी की सब्जी में अदरक, गर्म मसाला रखकर खाने से निम्न रक्तचाप, कब्ज में फायदा होता है

सर्दी-जुकाम के इलाज में मेथी बेहद गुणकारी 
मेथी का इस्तेमाल सर्दी-जुकाम होने पर बेहद कारगर माना जाता है.  सर्दी होने पर मेथी के दानों को एक कप उबले हुए पानी में थोड़ा सा शहद मिलाकर सुबह-शाम पीने से सर्दी जुकाम ठीक होता है. इसके अलावा भी कई रोगों के इलाज में मेथी का इस्तेमाल किया जा सकता है. कब्ज और एसिडिटी की समस्या से भी मेथी निजात दिलाती है. 

मेथी से बनती हैं कई डिश 
मेथी से कई प्रकार की डिश बनाई जाती हैं. मेथी का पराठा, मेथी की पूड़ी, मेथी की सब्जी के अलावा अन्य कई प्रकार के व्यजंनों में मेथी का इस्तेमाल किया जाता है. जिससे यह बेहद कारकर मानी जाती है.