मशरूम से दोस्ती कीजिए और इन समस्याओं से निजात पाइए, खाने में स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर

मशरूम ज्यादातर शाकाहारियों की पसंदीदा सब्जी है. खाने में स्वादिष्ट होने के अलावा ये शरीर के लिए भी बहुत फायदेमंद है. मशरूम कैलोरी में कम होने के साथ ही कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर है. इस खबर में पढ़िए मशरूम खाने के फायदे...

नई दिल्ली: आज हम आपके लिए लेकर आए हैं मशरूम के फायदे. जी हां मशरूम आपकी सेहत के लिए बहुत गुणकारी है. मशरूम कई तरह के होते हैं, जिनमें से कुछ खाने लायक होते हैं और कुछ नहीं. बटन, ओयस्‍टर पोरस‍िनी और चैंटरेल्‍स ऐसे मशरूम हैं, जिन्‍हें आप खा सकते हैं. इसे करी, सलाद, सूप और सब्जी यहां तक की स्नैक्स की तरह भी खाया जा सकता है. आइए जानते हैं कि मशरूम खाने के फायदे...

प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए
मशरूम में मौजूद सेलेनिमय और एर्गोथियोनिन नामक तत्व प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं. इसके अलावा मशरूम में विटामिन ए, बी और सी भी भरपूर मात्रा में होता है, जिससे रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ जाती है.

कैंसर से बचाए
मशरूम में प्रचूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो हानिकारक फ्री रेडिकल्स से शरीर को प्रोटेक्ट करते हैं. फ्री रेडिकल्स कैंसर का सबसे बड़ा कारण बनते हैं.

हड्डियों को बनाए मज़बूत
मशरूम में भरपूर मात्रा में विटामिन डी, कैल्शियम और फास्फोरस पाया जाता है. इसी वजह से यह हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इसीलिए इसे नियमित तौर पर अपनी डाइट में शामिल करें.

दिल के लिए फायदेमंद
मशरूम में मौजूद फाइबर, पोटेशियम, विटामिन C ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखते हैं. इसमें मौजूद बीट ग्लुकेन नाम का तत्व कोलेस्टॉल कम करने में मदद करता है. इसीलिए इस हाई न्‍यूट्रियंट्स पाए जाने वाले पदार्थ से दिल को सुरक्षित रखता है. इसी वजह से स्ट्रोक का खतरा भी कम हो जाता है.

वजन घटाने में कारगर
मशरूम में कैलोरी बहुत कम होती है. 5 सफेद मशरूम या एक पूरे पोर्टेबेला मशरूम में केवल 20 कैलोरी होती है. इसे खाने से पेट भरा रहता है और जल्दी भूख नहीं लगती है, जिससे आप जंक फूड और ओवरइटिंग से बच चाते हैं.