प्याज काटने पर आंखों में आंसू क्यों? क्या कहती है साइंस; जानिए इससे बचने के 5 तरीके

अगर आप प्याज काटने में तेज धार वाले चाकू का इस्तेमाल करते हैं तो आप प्याज की कम से कम कोशिकाओं (Cells) को नुकसान पहुंचाते हैं और ऐसे में प्याज से साइन प्रोपेंथियल एस ऑक्साइड (Syn Propanethial S Oxide) कम मात्रा में निकलता है और आपकी आंखों में आंसू कम आते हैं. (फोटो साभार- Pexels)

प्याज काटते वक्त आंखों में आंसू से बचने का ये तरीका बेहतरीन है. प्याज काटते वक्त प्याज का कटा हुआ हिस्सा चॉपिंग बोर्ड की तरफ रखें, जिससे साइन प्रोपेंथियल एस ऑक्साइड (Syn Propanethial S Oxide) आंखों के संपर्क में कम आएगा और आंखों से आंसू नहीं निकलेंगे. (फोटो साभार- Pexels)

अगर आप प्याज का ऊपरी हिस्सा छीलकर उसे विनेगर और पानी के घोल में थोड़ी देर के लिए डुबाते हैं तो साइन प्रोपेंथियल एस ऑक्साइड (Syn Propanethial S Oxide) के केमिकल रिएक्शन का असर नहीं के बराबर हो जाएगा और आपकी आंखों से आंसू नहीं निकलेंगे. (फोटो साभार- Pexels)

अगर आप प्याज का छिलका हटाकर उसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज के अंदर रखते हैं तो आपको आंखों में जलन और आंसू की समस्या का सामना नहीं करना पड़ेगा. (फोटो साभार- Pexels)

अगर आप चाहते हैं कि प्याज काटते वक्त आपकी आंखों में आंसू नहीं आएं तो आप ये ट्रिक अपना सकते हैं. अगर प्याज का ऊपर का छिलका उतारकर उसे थोड़ी देर तक पानी में डुबोकर रखेंगे तो प्याज काटते वक्त आपकी आंखों में आंसू नहीं आएंगे. (फोटो साभार- Pexels)