जल्दी खाने से टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम किया जा सकता है !

Health news: जल्दी सोना और जल्दी उठना मनुष्य को स्वस्थ, धनवान और बुद्धिमान बनाता है.लेकिन, क्या आप जानते हैं कि पहले खाना भी आपको स्वस्थ बना सकता है? यदि नहीं तो यह अध्ययन आपके लिए है.

रुक-रुक कर उपवास करना या पहले खाना रक्त शर्करा के निम्न स्तर और इंसुलिन प्रतिरोध से जुड़ा है.

जो लोग सुबह 8:30 बजे से पहले खाना शुरू करते हैं, उनमें रक्त शर्करा का स्तर कम होता है और इंसुलिन प्रतिरोध कम होता है, जिससे टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का खतरा कम हो सकता है.

"हमने पाया कि जिन लोगों ने दिन में जल्दी खाना शुरू कर दिया था, उनमें रक्त शर्करा का स्तर कम था और इंसुलिन प्रतिरोध कम था, भले ही उन्होंने अपने भोजन का सेवन दिन में 10 घंटे से कम तक सीमित रखा हो या उनके भोजन का सेवन प्रतिदिन 13 घंटे से अधिक हो।" शिकागो, इलिनोइस में नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी के एमडी, प्रमुख शोधकर्ता मरियम अली ने कहा.

इंसुलिन प्रतिरोध तब होता है जब शरीर अग्न्याशय द्वारा उत्पादित इंसुलिन के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया नहीं देता है और ग्लूकोज कोशिकाओं में प्रवेश करने में कम सक्षम होता है. इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों में टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का खतरा अधिक हो सकता है.

इंसुलिन प्रतिरोध और उच्च रक्त शर्करा स्तर दोनों ही व्यक्ति के चयापचय को प्रभावित करते हैं, भोजन को उसके सरल घटकों में तोड़ते हैं: प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट (या शर्करा), और वसा.मधुमेह जैसे चयापचय संबंधी विकार तब होते हैं जब ये सामान्य प्रक्रियाएं बाधित हो जाती हैं.

अली ने कहा, "मधुमेह जैसे चयापचय संबंधी विकारों में वृद्धि के साथ, हम इस बढ़ती चिंता को दूर करने में सहायता के लिए पोषण संबंधी रणनीतियों की अपनी समझ का विस्तार करना चाहते थे."

कम समय में खाने को समेकित 
पिछले अध्ययनों में पाया गया है कि समय-प्रतिबंधित भोजन, जो हर दिन कम समय में खाने को समेकित करता है, ने चयापचय स्वास्थ्य में लगातार सुधार दिखाया है. उनका समूह यह देखना चाहता था कि दिन में जल्दी खाने से चयापचय संबंधी गतिविधियां प्रभावित होती हैं या नहीं.

शोधकर्ताओं ने राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण में भाग लेने वाले 10,575 वयस्कों के डेटा का विश्लेषण किया. उन्होंने भोजन सेवन की कुल अवधि के आधार पर प्रतिभागियों को तीन समूहों में विभाजित किया: 10 घंटे से कम, 10-13 घंटे और प्रति दिन 13 घंटे से अधिक. इसके बाद उन्होंने खाने की अवधि, शुरुआत के समय (सुबह 8:30 बजे से पहले या बाद) के आधार पर छह उपसमूह बनाए.

उपवास रक्त शर्करा

 क्या खाने की अवधि और समय उपवास रक्त शर्करा के स्तर और अनुमानित इंसुलिन प्रतिरोध से जुड़े थे. खाने के अंतराल वाले समूहों के बीच उपवास रक्त शर्करा का स्तर महत्वपूर्ण रूप से भिन्न नहीं था. खाने के अंतराल की कम अवधि के साथ इंसुलिन प्रतिरोध अधिक था, लेकिन सुबह 8:30 बजे से पहले खाना शुरू करने के समय वाले सभी समूहों में कम था.

"इन निष्कर्षों से पता चलता है कि समय अवधि की तुलना में चयापचय उपायों के साथ समय अधिक मजबूती से जुड़ा हुआ है, और जल्दी खाने की रणनीतियों का समर्थन करता है.

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