Nakli VS Asli Mava: नकली मावे को खरीदकर कहीं आप भी तो नहीं गंवा रहे अपने पैसे, ऐसे करें प्योरिटी की पहचान

Tips To Differentiate Between Fake Mava And Real Mava: दिवाली आने वाली है. ऐसे में बाजार में कई तरह की मिठाईयां मिलेगी. कुछ लोग मावा खरीद कर घर पर ही मिठाई बनाते हैं पर फेस्टिव सीजन में मुनाफे के लालच में नकली मावा और मिठाईयां बिकने लगती हैं. आज हम आपको बताने वाले हैं किन तरीकों से नकली मावा की पहचान की जा सकती है.

Diwali 2022: त्योहारों का सीजन चल रहा है. आगे आने वाले दिनों में दिवाली, छट आ रहा है. ऐसे में घर में तरह तरह की मिठाईयां लाई जाती है और बनाई जाती हैं. बाजार में कई लोग मुनाफे के चक्कर में नकली मिठाई बेचते हैं. ये काला धंधा सिर्फ यहीं तक नहीं है इसके अलाव मार्केट में नकली मेवे, मावा, दूध सब कुछ बेचने लगते हैं. ज्यादा खपत और असली चीजों की पहचान न होने के कारण लोग इसे खरीदत लेते हैं. बात करें अगर नकली मावे की तो आज हम आपको बताने वाले हैं कि किस तरह से आप नकली की पहचान कर सकते हैं और खुद को मिलावटी मिठाई खाने से बचा सकते हैं.

ऐसा बनता है नकली मावा
नकली मावा बनाने के लिए घटिया क्वालिटी के मिल्क पाउडर का यूज किया जाता है. इसमें चूना, चॉक और सफेद केमिक्लस का यूज किया जाता है. नकली मावा बनाते समय दूध में यरिया, डिटर्जेंट पाउडर और घटिया क्वालिटी का वनस्पति घी मिलाया जाता है. सिंथेटिक दूध बनाने के लिए एक लीटर दूध में वॉशिंग पाउडर, रिफाइंड तेल, पानी मिलाकर 20 लीटर दूध तैयार किया जाता है. कुछ लोग मावे में  सिंघाड़े का आटा, मैदा या आलू भी मिलाते हैं. 

इस तरह से करें असली मावे की पहचान
नकली मावे की पहचान करने के लिए आपको मावे में थोड़ा सा चीनी डालें और गरम करें, अगर वह पानी छोड़ने लगे तो समझ लें कि वो नकली है. मावे को अंगूठे के नाखून पर रगड़ें अगर घी की महक आती है तो मावा असली है. मावे की गोली बनाएं, अगर गोली फटने लगे तो समझें मावा नकली या मिलावटी है. इसके अलावा असली मावा खाने से कच्चे दूध जैसा स्वाद आता है.

इन बातों का भी रखें ध्यान
हमेशा मिठाई किसी बड़ी दुकान से ही खरीदें. जिन मिठाईयों में बहुत ज्यादा रंग पड़ा हो उन्हें न खाएं. मावा खरीदते समय ध्यान दें कि मावा दो दिन से अधिक पुराना न हो.

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(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)