Makhana Kheer Recipe In Hindi: आपने खीर तो बहुत तरह की खाई होगी, लेकिन ड्राई फ्रूट्स की खीर का स्वाद कुछ अलग ही होता है. ड्राई फ्रूट्स में आज हम जानेंगे मखाने की खीर की रेसिपी. इसे आप सावन के सोमवार व्रत में भगवान शिव को भोग लगा सकते हैं. घर पर इसे आसानी से बनाया जा सकता है.
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5 "Sawan Sweet Dish: इतनी शानदार बनती है मखाने की खीर, घर के लोग बार-बार मागेंगे ये डिश")
Makhana Kheer Sweet Dish: भारतीय मिठाइयों में खीर लोगों की पसंदीदा और प्राचीन स्वीट डिश में से एक है. खीर कई प्रकार से बनती है. इन दिनों सावन का पावन महीना चल रहा है. ऐसे में भगवान शिव को आप खीर का भोग भी लगा सकते हैं. आज हम आपको ऐसी खीर के बारे में बताएंगे जो भोलेनाथ का भी पसंदीदा भोग है. ये मखाने की खीर. जी हां, ड्राई फ्रूट्स में से मखाने की खीर खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है. इसे बनान भी आसान होता है. इसे मखाना पुडिंग रेसिपी भी कहते हैं. व्रत में भी आप इसे आराम से खा सकते हैं. आइये जानें मखाने की खीर को घर पर फटाफट कैसे तैयार किया जा सकता है...
मखीने की खीर की सामग्री-
1 लीटर दूध
1 कप चीनी
1 कप मखाना
3 चम्मच देसी घी
1 चम्मच चिरौंजी
कटे हुए मेवे
इलाइची पाउडर
मखाने की खीर बनाने की विधि-
1. सबसे पहले मिक्सी में सभी मखानों को दरदरा पीस लें. आपको मखीनों को बहुत महीन नहीं करना है.
2. फिर मखाने को दरदरा पीसने के बाद एक पैन में देसी घी गर्म करके इसे हल्का भून लें.
3. दूसरी तरफ दूध में चीनी डालकर अच्छे से पकाएं. फिर मखानों को पके हुए दूध में डाल दें.
4. दूध में अच्छे से मखाने जब पक जाएं तब सबी कटे हुए मेवों को इसमें मिलाएं.
5. इसके बाद इलाइची पाउडर डालकर गैस बंद कर दें.
6. इस खीर को कुछ समय के लिए ठंडा होने दें फिर परोसें.
