National Nutrition Week 2022: ପ୍ରତିବର୍ଷ କାହିଁକି ପାଳନ କରାଯାଏ 'ଜାତୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ତାହ'?

National Nutrition Week 2022: ଜାତୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ତାହ ପ୍ରତିବର୍ଷ ପାଳନ କରାଯାଏ । ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏକ ମୌଳିକ ଆବଶ୍ୟକତା ଓ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଯାପନ ପାଇଁ ଜରୁରୀ ଅଟେ । ଅଭିବୃଦ୍ଧିର ବିକାଶ ଓ ଏକ ସକ୍ରିୟ ଜୀବନ ପାଇଁ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ।

National Nutrition Week 2022: ଜାତୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ତାହ ଯଥା ଜାତୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ତାହ ପ୍ରତିବର୍ଷ ୧ ସେପ୍ଟେମ୍ବରରୁ ୭ ସେପ୍ଟେମ୍ବର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପାଳନ କରାଯାଏ । ଜାତୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ତାହର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ପୁଷ୍ଟିକର ମହତ୍ତ୍ୱ ବିଷୟରେ ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ସଚେତନତା ସୃଷ୍ଟି କରିବା । ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ ଶରୀରରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଓ ମିନେରାଲ୍ସ ଭଳି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଆବଶ୍ୟକ । ଏହାକୁ ଧ୍ୟାନରେ ରଖି ପ୍ରତିବର୍ଷ ଜାତୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ତାହ (National Nutrition Week )ପାଳନ କରାଯାଏ । ଆମେ ଭୁଲିଯିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ ଯେ ଆମ ଜୀବନର ପ୍ରକୃତ ସମ୍ପତ୍ତି ହେଉଛି ଆମର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ । ଭଲ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ସବୁଠାରୁ ବଡ ଧନ । ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଭଲ ଅଛି, ତେବେ ଆପଣ ଚାପରୁ ଦୂରେଇ ରହିବେ ଓ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଦୀର୍ଘ ଜୀବନ ବଞ୍ଚିପାରିବେ । ପ୍ରତିବର୍ଷ ଭାରତ ସରକାରଙ୍କ (Government of India) ଦ୍ୱାରା ଜାତୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ତାହ ପାଳନ କରାଯାଏ ।

ଆଜିର ପରିବର୍ତ୍ତିତ ଜୀବନଶୈଳୀ ପାଇଁ ଜାତୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ତାହ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । ଏହାର ଗୁରୁତ୍ୱକୁ ବୁଝିଲୋକମାନେ ନିଜ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଷୟରେ ସଚେତନ ହେବା ଉଚିତ୍ । ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଏପରି ଜିନିଷ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରନ୍ତୁ ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଓ ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିପାରିବ । ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ମହିଳା ଏବଂ ଶିଶୁ ବିକାଶ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟର ଖାଦ୍ୟ ଓ ପୁଷ୍ଟିକର ବୋର୍ଡ, ଭାରତ ସରକାର ପ୍ରତିବର୍ଷ ଜାତୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ତାହ ଆୟୋଜନ କରି ଲୋକଙ୍କୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଷୟରେ ଶିକ୍ଷା ଦିଅନ୍ତି ।

ପ୍ରତିବର୍ଷ ଜାତୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ତାହ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଭାରତ ସରକାର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଥିମ୍ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି । ଯେଉଁଥିରେ ସେ ସେହି ବର୍ଷର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବିଷୟ ଉପରେ ଯଥାସମ୍ଭବ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତି । ୨୦୨୨ ମସିହାରେ ଜାତୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ତାହର ବିଷୟବସ୍ତୁ ହେଉଛି ଭାରତ ସରକାରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା 'ସେଲିବ୍ରେଟ୍ ୱାର୍ଲ୍ଡ ଅଫ୍ ଫ୍ଲେଭର' । ଏଥିରେ ଦର୍ଶାଯାଇଛି ଯେ ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କୁ ନୂଆ ନୂଆ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ୍, ଯେଉଁଥିରେ ପୋଷାକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭରପୂର ରହିଛି । ଏହା କର୍ମରେ, ଆପଣ ନୂଆ ଫଳ ଓ ପନିପରିବା ଖାଇବା ପାଇଁ ଚେଷ୍ଟା କରିପାରିବେ । ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରୁ ନୂଆ ଫଳ ଓ ପନିପରିବାର ସ୍ୱାଦ ନେବାକୁ ଚେଷ୍ଟା ନିଅନ୍ତୁ । ଯାହାକୁ ଆପଣ ସବୁବେଳେ ଖାଇ ପାରୁନଥିବେ ।

ଜାତୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ତାହ ପ୍ରଥମେ ମାର୍ଚ୍ଚ ୧୯୭୫ ରେ ଏଡିଏ (ଆମେରିକୀୟ ଡାଏଟେଟିକ୍ ଆସୋସିଏସନ୍, ବର୍ତ୍ତମାନ - ଏକାଡେମୀ ଅଫ୍ ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନ୍ ଆଣ୍ଡ ଡାଏଟେଟିକ୍ସ) ସଦସ୍ୟଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା ଓ ପୁଷ୍ଟିକର ଶିକ୍ଷାର ଆବଶ୍ୟକତା ତଥା ଡାଏଟିଟିସିଆନଙ୍କ ବୃତ୍ତିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଏହା କରାଯାଇଥିଲେ । ଜନସାଧାରଣଙ୍କ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଏତେ ସକାରାତ୍ମକ ଥିଲା ଯେ ସପ୍ତାହବ୍ୟାପୀ ପର୍ବ ୧୯୮୦ ରେ ଏକ ମାସ ପାଇଁ ବୃଦ୍ଧି କରାଯାଇଥିଲା । ଯଦିଓ, ଭାରତରେ କେନ୍ଦ୍ର ସରକାର ୧୯୮୨ ମସିହାରେ ଜାତୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ତାହ ଅଭିଯାନ ଆରମ୍ଭ କରିବାକୁ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେଇଥିଲେ ।