ಮಲೆನಾಡು-ಕರಾವಳಿ ಮಂದಿಗೆ ಕಳಲೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚು; ಇದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನ ತಿಳಿಯಿರಿ!

Benifits of Bamboo Shoots : ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕಾದು ಕಳಲೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ ಮಲೆನಾಡು-ಕರಾವಳಿ ಮಂದಿಗೆ ಸಮಾಧಾನವೇ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹಿರಿಯರಿಂದ ಬಂದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ. ಕಳಲೆ ಅಂದರೇ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅದರಲ್ಲೂ ಕರಾವಳಿ ಮತ್ತು ಮಲೆನಾಡು ಜನರಿಗೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಬಂದೆ ಬರುತ್ತೆ. 

ಕಳಲೆ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಸಸ್ಯ ಜಾತಿಯ ಬಿದಿರು. ಮಲೆನಾಡಿನ ಜನರು ಇದನ್ನು ಹುಡುಕಿಕೊಂಡು ಕಾಡೆಲ್ಲಾ ಸುತ್ತಿ ಕಳಲೆ ತಂದರೆ ಅಂದು ಹಬ್ಬವೇ ಸರಿ. ಈ ಕಳಲೆ ಕೇವಲ ರುಚಿ ನೀಡುವುದಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಕಳಲೆಯಿಂದಾಗುವ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯೋಣ ಬನ್ನಿ..

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ-ಈ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಾಯಿ ಸಾಕು ಕೂದಲು ದಷ್ಟ ಪುಷ್ಟವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು

ಕಳಲೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು : 
* ಕಳಲೆ ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
* ಕಳಲೆ ಹೃದಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 
* ಈ ಕಳಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ ಮತ್ತು ರಂಜಕವು ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವುದರಿಂದ ಇದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿರಿಸಲು ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ.
* ಸಿಲಿಕಾ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಕಳಲೆ ಚರ್ಮದ ಸೋಂಕಿನಿಂದಲೂ ಮುಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
* ಕಳಲೆಯು ಉಋಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಜೀವಕೋಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.