Diabetes: പ്രമേഹത്തിന്റെ അപകടഘടകം പഞ്ചസാര മാത്രമല്ല, ഉപ്പിനെയും സൂക്ഷിക്കണം

പ്രമേഹം ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകളെ ബാധിക്കുന്ന ആരോഗ്യപ്രശ്നമായി മാറിയിരിക്കുകയാണ്. പ്രമേഹം എന്ന് പറയുമ്പോൾ, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്തുക എന്നതാണ് നമ്മുടെ മനസ്സിലേക്ക് ആദ്യം എത്തുന്നത്. എന്നാൽ ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള അപകടസാധ്യത പഞ്ചസാര മാത്രമല്ലെന്നാണ് അടുത്തിടെ നടത്തിയ ഒരു പഠനം വ്യക്തമാക്കുന്നത്.

ന്യൂ ഓർലിയാൻസിലെ ട്യൂലെൻ യൂണിവേഴ്സിറ്റി നടത്തിയ പഠനത്തിൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സോഡിയം കഴിക്കുന്നത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം ഉണ്ടാകുന്നതിന് കാരണമാകുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. ഒരു റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, ഉപ്പ് ഉപയോഗവും പ്രമേഹ സാധ്യതയും തമ്മിൽ ബന്ധമുണ്ടെന്നാണ് വ്യക്തമാകുന്നത്. ഉപ്പ് ഉപയോ​ഗിക്കുന്നതും പ്രമേഹവും തമ്മിൽ എന്താണ് ബന്ധമെന്ന് പരിശോധിക്കാം.

11.8 വർഷത്തിനിടെ യുകെ ബയോബാങ്കിൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത നാല് ലക്ഷത്തിലധികം മുതിർന്നവരിൽ നടത്തിയ സമഗ്രമായ സർവേയിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപ്പ് അധികമായി ചേർക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഉപ്പ് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കാത്തവരിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത 39 ശതമാനം കൂടുതലാണെന്ന് കണ്ടെത്തി.

ഉപ്പ് പ്രമേഹത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു?

പ്രമേഹമുള്ളവർ പ്രതിദിനം സോഡിയം കഴിക്കുന്നത് 2,300 മില്ലിഗ്രാം ആയി പരിമിതപ്പെടുത്തണമെന്ന് അമേരിക്കൻ ഡയബറ്റിസ് അസോസിയേഷൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

രക്താതിമർദ്ദം: ഉപ്പിന്റെ ഉപയോഗം കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് രക്താതിമർദ്ദം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയും വർദ്ധിക്കുന്നു. പല പ്രമേഹരോഗികളും ഒരേസമയം ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദവുമായി പോരാടുന്നതിനാൽ, ഇത് നിലവിലുള്ള അവസ്ഥയെ കൂടുതൽ വഷളാക്കുന്നു.

ഹാർട്ട് സ്ട്രെയിൻ: വർദ്ധിച്ച സോഡിയത്തിന്റെ അളവ്, ഉയർന്ന രക്തചംക്രമണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഇത് ഹൃദയത്തിലും രക്തക്കുഴലുകളിലും അധിക സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നു. പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് അപകടകരമാണ്, കാരണം അവർക്ക് ഇതിനകം തന്നെ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

വൃക്കസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ: പ്രമേഹം വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കും. ഉപ്പിന്റെ ഉപയോ​ഗം വർധിക്കുന്നത് പ്രമേഹം മൂലമുള്ള വൃക്കരോഗം വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യും.

ശരീരഭാരം വർധിപ്പിക്കുന്നു: ഉപ്പ് ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവിനെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, ഉയർന്ന ഉപ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം പലപ്പോഴും കലോറി കൂടുതലുള്ളതാണ്. ഇത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകും. അതുവഴി രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണത്തെ ഇത് പരോക്ഷമായി സ്വാധീനിക്കും.

ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം ഒഴിവാക്കാനും നിയന്ത്രിക്കാനും ഭക്ഷണക്രമം നിർണായകമാണ്. പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, ലീൻ പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള പോഷകാഹാരവും സമീകൃതവുമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കണം.