Garlic Rasam: ജലദോഷവും ചുമയും അലട്ടുന്നുവോ..? ഈ വെളുത്തുള്ളി രസം കഴിക്കൂ

മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന കാലാവസ്ഥ കാരണം ഇന്നു പലരും നേരിടുന്ന ഒരു പ്രശ്നമാണ് ചുമയും ജലദോശവും. എത്ര മരുന്ന് നാം കഴിച്ചാലും ആ സമയത്ത് ഒരു ആശ്വാസം ലഭിക്കുമെന്നല്ലാതെ ഇതിന് ശാശ്വതമായ ഒരു പരിഹാരം കണ്ടെത്താൻ പലർക്കും സാധിക്കുന്നില്ല. അങ്ങനെയുള്ള സാഹചര്യത്തിൽ ഈ വെളുത്തുള്ളി രസം ഏറെ പ്രയോജനം ചെയ്യും. 

വെളുത്തുള്ളി സൂപ്പിനുള്ള ചേരുവകൾ

കുതിർത്ത പുളി, തക്കാളി, കുരുമുളക്, മല്ലി, ജീരകം, ജീരകം, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി അല്ലി, എണ്ണ, മസാലകൾ, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്, പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത്, മഞ്ഞൾ, കറിവേപ്പില, വെള്ളം, ഉപ്പ്, മല്ലിയില അരിഞ്ഞത്.

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി അല്ലി, പച്ചമുളക് എന്നിവ അരിഞ്ഞടുക്കുക. ശേഷം ഒരു പാനിൽ എണ്ണ എടുത്ത് ചൂടാക്കി ഇവയെല്ലാം വഴറ്റിയെടുക്കുക. ശേഷം പുളിവെള്ളം അതിലേക്ക് ചേർക്കുക. ശേഷം മഞ്ഞൾ,  മല്ലി, ജീരകം, ജീരകം, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി തിളച്ചതിന് ശേഷം കറിവേപ്പില, മല്ലിയില എന്നിവ ചേർ‍ത്ത് അടച്ച് വെക്കുക. ഇളം ചൂടോടെ ഉപയോ​ഗിക്കുക.