‘சூப்பர் புட்’ பூசணி விதையை மிஸ் பண்ணாதீங்க... டயட்டில் சேர்ப்பதற்கான ‘சிறந்த’ வழிகள் இதோ!

அனைத்து பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் விதைகளை நீங்கள் தூக்கி எறிந்து விடுகிறீர்களா? நீங்கள் நிறுத்த வேண்டும், ஏனெனில் அவற்றில் சில ஊட்டச்சத்துக்களின் சக்தியாக உள்ளன. அவற்றில் ஒன்றான பூசணி விதைகளை பற்றி அறிந்து கொள்ளலாம். சூப்பர்ஃபுட் என அழைக்கப்படும் இந்த பூசணி  விதைகள் அளவில் சிறியதாக இருந்தாலும், ஊட்டசத்து களஞ்சியமாக உள்ளது. ஏனெனில் அவை பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன. அற்புதமான நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமான பூசணி விதைகள் நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பதற்கும், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், மனநிலையை நிர்வகிப்பதற்கும் உதவியாக இருக்கும். பூசணி விதைகளில் மெக்னீசியம், துத்தநாகம், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.  பூசணி விதைகள் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் நிறைந்தது என்பதால், கல்லீரல், சிறுநீர்ப்பை, குடல் மற்றும் கூட்டு செயல்பாட்டை பராமரிக்க உதவும். இருப்பினும், அதிக கலோரிகள் இருப்பதால், அவற்றை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

பூசணி விதைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

1.  இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும் பூசணி விதை

மெக்னீசியம், துத்தநாகம், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் ஆகியவற்றின் நல்ல ஆதாரமான பூசணி விதை, உங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும். மேலும், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும். இவை இரண்டும் இதய நோயை அதிகரிப்பதற்கான ஆபத்து காரணிகளாகும் என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது. பூசணி விதை உயர் ரத்த அழுத்தத்தை (High Blood Pressure) சிறப்பாகக் கட்டுப்படுத்தும்.

2. ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை நீக்கும் பூசணி விதை

பூசணி விதையின் மிகப்பெரிய நன்மைகளில் ஒன்று, அது மெக்னீசியத்தின் இயற்கையான மூலமாகும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? உங்கள் இரத்த அழுத்த அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது முதல் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைப்பது, ஆரோக்கியமான எலும்புகளைப் பராமரிப்பது, நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துவது வரை, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்க மெக்னீசியம் முக்கியமானது. எலும்பு உருவாவதற்கு மெக்னீசியம் அவசியம் மற்றும் இந்த சத்து குறைந்த அளவு மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த விதைகளை தவறாமல் சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு நாளைக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட மெக்னீசியம் அளவை பூர்த்தி செய்ய உதவுகிறது.

3. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பூசணி விதை

பூசணி விதைகள் ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பராமரிக்க உதவும் துத்தநாகம் போன்ற பண்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, உணவு உற்பத்தி, பதப்படுத்துதல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, அவற்றில் இரும்பு, செலினியம், வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை அனைத்தும் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க சிறந்தவை.

4. தூக்கமின்னை பிரச்சனையை நீக்கும் பூசணி விதை

சரியாக தூங்க முடியவில்லையா? உங்கள் உணவில் பூசணி விதைகளை சேர்க்க முயற்சிக்கவும். பூசணிக்காயில் டிரிப்டோபான் என்ற அமினோ அமிலம் உள்ளது, இது தூக்கமின்மைக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது.  உடல் டிரிப்டோபானை செரோடோனினாக மாற்றுகிறது. இது மனதிற்கு மகிழ்ச்சி அளிக்கும் ஹார்மோனாகும். இது உங்களை நிதானமாக உணரவைக்கிறது மற்றும் நல்ல தூக்கத்தைத் தூண்டுகிறது.

5. செரிமான பிரச்சனைகளை நீக்கும் பூசணி விதை

பூசணிக்காயில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது மற்றும் மலச்சிக்கலைப் போக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும். பூசணி விதைகளில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. உங்கள் உணவில் பூசணி விதைகளைச் சேர்ப்பது, உடற்பயிற்சி மற்றும் வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களைச் செய்வதன் மூலம் ஒட்டுமொத்த செரிமான ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்க நல்லது என்று ஊட்டசத்து நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். மேலும், இது உடல் எடையை குறைக்கவும், இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக்கவும் உதவும்.

6. புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கும் பூசணி விதை

பூசணி விதையில் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் பண்புகள் உள்ளன. மற்ற ஆய்வுகள் புற்றுநோயில் பூசணி விதைகளின் நேர்மறையான விளைவுகளைக் கண்டறிந்துள்ளன. பூசணி விதையில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோயிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்க உதவும் என்று நிபுணர் கூறுகின்றனர்.

7. இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக்கும் பூசணி விதை

உங்கள் உணவில் பூசணி விதைகளை சேர்ப்பது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும். பூசணி விதைகளை உணவில் சேர்த்துக் கொண்டவர்களின் இரத்த சர்க்கரை அளவு குறைவது ஆய்வு ஒன்றில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. எனவே, இது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். தேவைப்படுகிறது.

உங்கள் உணவில் பூசணி விதைகளை எவ்வாறு சேர்ப்பது?

பூசணி விதைகளில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால், அவற்றை உங்கள் உணவில் எவ்வாறு சேர்த்துக் கொள்வது என்பது முக்கியம். பூசணி விதைகளை உங்கள் உணவின் ஒரு பகுதியாக மாற்றுவதற்கு நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட சில வழிகள் இங்கே உள்ளன.

கூட்டு அல்லது சாம்பார் மற்றும் கறிகளில் அதன் பொடியை கொஞ்சம் பயன்படுத்தலாம்.

காலை உணவு தானியங்கள் மற்றும் ரொட்டிகளில் அவற்றைச் சேர்க்கவும்.

அவற்றை வறுத்து சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம்.

பூசணி விதைகளை ஸ்மூத்திகள் மற்றும் எனர்ஜி பார்களில் சேர்க்கலாம்

பூசணி விதைகளை அவற்றை சாலடுகள் மற்றும் சூப்களில் சேர்க்கலாம்.

பூசணி விதைகளை அளவிற்கு அதிகமாக உட்கொள்வதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள்

பூசணி விதை நன்மைகள் நிறைந்தது தான். ஆனால் நீங்கள் அதை மிதமாக சாப்பிடுவதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். பூசணி விதைகள் 163 Kcal ஆற்றல், 8.5 கிராம் புரதம் மற்றும் 13.9 கிராம் கொழுப்பைக் கொடுக்கின்றன. இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது. இந்த சத்தான மற்றும் சுவையான சூப்பர்ஃபுட்டை உங்கள் உணவில் சேர்த்து, நாளின் எந்த நேரத்திலும் உட்கொள்ளலாம். இருப்பினும், அளவிற்கு மிஞ்சினால் அமிர்தமும் நஞ்சு, எனவே அதிகமாக உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும். 

(பொறுப்பு துறப்பு: அன்புள்ள வாசகரே, எங்கள் செய்திகளைப் படித்ததற்கு நன்றி. இந்தச் செய்தி உங்களுக்கு பல தகவல்களை வழங்குவதற்காக மட்டுமே எழுதப்பட்டுள்ளது. இதை எழுதுவதில் வீட்டு வைத்தியம் மற்றும் பொதுவான தகவல்களின் உதவியை நாங்கள் பெற்றுள்ளோம். இவற்றை பின்பற்றுவதற்கு முன் கண்டிப்பாக மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும். ஜீ மீடியா இந்த தகவல்களை உறுதிப்படுத்தவில்லை.)

சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்! 

உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்..

முகநூல் - @ZEETamilNews

ட்விட்டர் - @ZeeTamilNews

டெலிக்ராம் - https://t.me/ZeeTamilNews

வாட்ஸ்-அப் - https://whatsapp.com/channel/0029Va5XFvI90x2plF9cKY1r

அரசியல், கல்வி, பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!