மூளை - இதயத்தை பாதிக்கும் பிரஞ்சு பிரைஸ்.... எச்சரிக்கும் வல்லுநர்கள்
சில உணவுகளை நாம் சாப்பிடும்போது மூளையில், டோபமைன் என்பது சுரக்கும். நாம் மிகவும் மன அழுத்தமாக அல்லது சோர்வாகவும், சலிப்பாகவும் உணரும் நாட்களில் நமது மூளை டோபமைன் சுரக்கும் உணவுகளை தேடும். அதில் ஒன்று பிரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ்.
உருளைக்கிழங்கை கொண்டு தயாரிக்கப்படும் பிரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ் என்னும் சுவையான சிற்றுண்டிக்கு உலகம் முழுவதும் ரசிகர்களுக்கு பஞ்சமே இல்லை. இது மிகவும் சுவையான உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படும், மாலை பசிக்கு மிகவும் ஏற்றது தான். இருப்பினும் இதை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது கடுமையான உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்தும் என வல்லுநர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.
சில உணவுகளை நாம் சாப்பிடும்போது மூளையில், டோபமைன் என்பது சுரக்கும். நாம் மிகவும் அழுத்தமாக அல்லது சலிப்பாக உணரும் நாட்களில் நமது மூளை டோபமைன் சுரக்கும் உணவுகளை தேடும். அதில் ஒன்று பிரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ். ஆனால், இதனை தொடர்ந்து சாப்பிடுவதால் ஏற்அடும் ஆபத்துக்கள் ஏராளம். எண்ணெயில் பொரித்த உணவான, பிரஞ்சு பிரைஸ் அதிகமாக உட்கொள்வது உடலுக்கு பெரும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கிறார்கள்.
பிரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ் அடிக்கடி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் உடல் நல பாதிப்பு குறித்து சுமார் 4500 இளைஞர்களிடம் நடத்திய ஆய்வில், அதிர்ச்சிகரமான முடிவுகள் வெளியாகியுள்ளன. வாரத்திற்கு இரண்டு முறைக்கு மேல் பிரெஞ்ச் பொரியல் சாப்பிடுபவர்களுக்கு இளம் வயதில் ஏற்படும் மரணத்தின் ஆபத்து இரட்டிப்பாகும் என்று 'அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன்' வெளியிட்டுள்ள தகவலில் கூறப்பட்டுள்ளது
1. மூளைக்கு நல்லதல்ல
பிரஞ்சு ஃப்ரைஸ் அடிக்கடி சாப்பிடுவது உங்கள் மூளைக்கு நல்லதல்ல (Brain Health), ஏனெனில் இதில் ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட எண்ணெய் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற டிரான்ஸ் கொழுப்பு அதிகம் உள்ளது. இது அல்சைமர் நோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் நினைவாற்றல் இழப்பு பிரச்சினையை அதிகரிக்கிறது என மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர்.
2. இதய நோய் அபாயம்
பிரஞ்சு ஃப்ரைஸ் அடிக்கடி உட்கொள்வது இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. அதிகமாக வறுத்த இந்த உணவு தமனிகளில் அடைப்பை ஏற்படுத்தி மாரடைப்பு அபாயத்தை அதிகரிப்பதோடு, 'டிரிபிள் வெசல்ஸ் நோய்' போன்ற கடுமையான நோய் ஏற்படவும் காரணமாகிறது.
3. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலவீனமடைதல்
பிரஞ்சு ஃப்ரைஸ் உணவில் உள்ள ஆரோக்கியமற்ற பாக்டீரியாக்கள் உங்கள் குடல் நுண்ணுயிரிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் நேரடி பாதிப்பை இது ஏற்படுத்துகிறது. இது நோயை எதிர்த்துப் போராடும் திறனைக் குறைக்கிறது. இதனால், உடல் நோய்களின் கூடாரமாக ஆகி விடும்.
4. செரிமான பிரச்சனைகள்
பிரஞ்சு ஃப்ரைஸ் உணவு எளிதில் ஜீரணிக்கக் கூடியது அல்ல. இது அஜீரணம், ஆசிடிட்டி போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். அதில் அதிக கலோரிகள் உள்ளன. ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்பு நிறைந்த இந்த உணவை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு, வாந்தி மற்றும் வாயு போன்ற பிரச்சனைகளும் ஏற்படலாம்.
5. உடல் பருமன் பிரச்சனை
இன்றைய வாழ்க்கை முறை காரணமாக எடை அதிகரிப்பு என்பது இப்போதெல்லாம் ஒரு பொதுவான பிரச்சனையாகும். பிரெஞ்சு பிரைஸ் போன்ற அதிக கலோரி உணவுகள் இடுப்பு பகுதியில் கொழுப்பு சேர்வதற்கும், தொப்பை விழுவதற்கும், ஒட்டுமொத்த உடல் பருமனுக்கும் வழிவகுக்கும். இந்த பிரச்சனைகளை தவிர்க்க வேண்டுமானால் பிரஞ்சு ஃப்ரைஸ் மட்டுமல்ல, அதிக எண்ணெய் கொண்ட உணவுகளை தினமும் சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும்.
(பொறுப்பு துறப்பு: இந்தச் செய்தி உங்களுக்கு பல தகவல்களை வழங்குவதற்காக மட்டுமே எழுதப்பட்டுள்ளது. இதை எழுதுவதில் வீட்டு வைத்தியம் மற்றும் பொதுவான தகவல்களின் உதவியை நாங்கள் பெற்றுள்ளோம். இவற்றை பின்பற்றுவதற்கு முன் கண்டிப்பாக மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும். ஜீ மீடியா இந்த தகவல்களை உறுதிப்படுத்தவில்லை. )
மேலும் படிக்க | Lungs Healthy Food: நுரையீரல் நலமாக வைத்திருக்க உதவும் சிறந்த உணவுகள்
சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்!
உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்..
முகநூல் - @ZEETamilNews
ட்விட்டர் - @ZeeTamilNews
டெலிக்ராம் - https://t.me/ZeeTamilNews
வாட்ஸ்-அப் - https://whatsapp.com/channel/0029Va5XFvI90x2plF9cKY1r
அரசியல், கல்வி, பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!
Android Link: https://bit.ly/3AIMb22
Apple Link: https://apple.co/3yEataJ