முட்டை vs நட்ஸ்: காலை உணவுக்கு ஏற்ற சிறந்த உணவு எது?

காலை உணவு என்பது மிக முக்கியமானது. நமக்கு நாள் முழுவதும் ஆற்றலை அள்ளிக் கொடுக்கும் வகையில், காலை உணவு இருக்க வேண்டும். காலை உணவுக்கான தேர்வுகளில், முட்டை முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அதோடு சில நட்ஸ்கள், உலர் பழங்கள் சேர்ப்பது மிகவும் நல்லது எனவும் கூறுவார்கள். இந்நிலையில், காலை உணவிற்கு முட்டை அல்லது  நட்ஸ் எது ஆரோக்கியமானது என்பது குறித்து விரிவாக பார்க்கலாம்

முட்டை மறும் நட்ஸ்களில் உள்ள ஊட்டச்சத்து 

பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், பிஸ்தா மற்றும் பிற உலர் பழங்களில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து, புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின் ஈ, மெக்னீசியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் போன்ற பல்வேறு வகையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் பங்களிக்கின்றன. இதனுடன் ஒப்பிடுகையில், முட்டை புரதம், வைட்டமின்கள் (A, D, B12) மற்றும் பிற கனிமங்களை வழங்குகிறது. இருப்பினும், பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளுக்கு அத்தியாவசியமான ஊட்டச்சத்துக்கள நட்ஸ்களில் உள்ளன என்பதை பல ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன.

விலங்கு அடிப்படையிலான vs தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள்

ஆராய்ச்சி ஒன்றில், விலங்கு அடிப்படையிலான (எ.கா., சிவப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி, முட்டை, பால், கோழி, வெண்ணெய்) உணவுகளுக்கு பதிலாக, தாவர அடிப்படையிலான (எ.கா., கொட்டைகள், பருப்பு வகைகள், முழு தானியங்கள், ஆலிவ் எண்ணெய்) உணவுகளை கொடுக்கும் போது, அவை  இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி மாரடைப்பு அபாயங்களை குறைப்பது கண்டறியப்பட்டது. மேலும், "ஒரு நாளுக்கு ஒரு முட்டைக்கு பதிலாக  கொட்டைகள் (25 கிராம்/நாள்) மாற்றுவது இதய நோய் அபாயத்தை குறைப்பது கண்டறியப்பட்டது.

உணவுமுறை மற்றும் இருதய நோய் (CVD) ஆபத்து

சுமார் 50 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை சம அளவு பருப்பு வகைகளுடன் (பீன்ஸ், பருப்பு வகைகள் அல்லது விருப்பங்கள்) மாற்றிக் கொள்ள முடிந்தவர்கள், சிவிடியை உருவாக்கும் அல்லது சிவிடியால் இறக்கும் அபாயத்தை 23% குறைக்கிறார்கள் என்று ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. மேலும், இறைச்சிக்கு பதிலாக 28-50 கிராம் கொட்டைகள் இருந்தால் ஆபத்து 27% குறைக்கப்பட்டது.

கொட்டைகள் எந்த வகையில் சிறந்தது?

முட்டைகளுடன் ஒப்பிடும் போது, கொட்டைகள் உணவு நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும். இது செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது. கொட்டைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து ஆரோக்கியமான இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் முழுமை உணர்வுக்கு பங்களிக்கிறது, எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது. மாறாக, முட்டைகள் ஒரு சிறிய அளவு நார்ச்சத்து வழங்கினாலும், கொட்டைகள் இந்த அம்சத்தில் அவற்றை கணிசமாக மிஞ்சும்.

அற்புதமான சைவ விருப்பம்

உலகம் மிகவும் தாவர- நட்பு மற்றும் சைவ வாழ்க்கை முறையை நோக்கி நகரும் போது, கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் பயறுகள் ஆகியவை நிலையான வாழ்க்கை முறைகளையும் நடைமுறைகளையும் பின்பற்ற உங்களுக்கு உதவும். கூடுதலாக, சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு, அவர்களின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய ஒருவர் அசைவ உணவு உண்பவராக இருக்க வேண்டியதில்லை என்பதற்கு இந்த ஆய்வு ஒரு சிறந்த சான்றாக வருகிறது. உண்மையில், தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை உட்கொள்வது உடலுக்கும் மனதுக்கும் நிறைவான உணர்வைத் தரும்.

ஆனால் ஒவ்வொருவரும் வித்தியாசமான உடல்வாகு உடையவர்கள். அவர்களுக்கான ஊட்டசத்து தேவையும் வித்தியசமானதாக இருக்கும். சிலர் இறைச்சி சாப்பிடும் போது மிகவும் சோம்பலாக உணரலாம், மற்றவர்களுக்கு இது ஆற்றலின் சரியான ஆதாரமாக இருக்கலாம். எனவே, உங்கள் உடலுக்கு ஏற்ற உணவை தேர்வு செய்வது முக்கியம்.

(பொறுப்பு துறப்பு: அன்புள்ள வாசகரே, எங்கள் செய்திகளைப் படித்ததற்கு நன்றி. இந்தச் செய்தி உங்களுக்கு பல தகவல்களை வழங்குவதற்காக மட்டுமே எழுதப்பட்டுள்ளது. இதை எழுதுவதில் வீட்டு வைத்தியம் மற்றும் பொதுவான தகவல்களின் உதவியை நாங்கள் பெற்றுள்ளோம். இவற்றை பின்பற்றுவதற்கு முன் கண்டிப்பாக மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும். ஜீ மீடியா இந்த தகவல்களை உறுதிப்படுத்தவில்லை.)

சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்! 

உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்..

முகநூல் - @ZEETamilNews

ட்விட்டர் - @ZeeTamilNews

டெலிக்ராம் - https://t.me/ZeeTamilNews

வாட்ஸ்-அப் - https://whatsapp.com/channel/0029Va5XFvI90x2plF9cKY1r

அரசியல், கல்வி, பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!